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    3R2016 - Séance :

    Nouvelles formes de structuration amont - aval
    Organisation des filières de ruminants : Quelles évolutions ? Quelles alternatives pour les éleveurs ? 

    NOZIERES-PETIT M.O., BARITAUX V., COUZY C., DERVILLE C., PERROT C., SANS P., YOU G.

    3R 2015 - Séance :

    Qualité des produits
    La dépense des ménages français en produits carnés : une analyse à partir des enquêtes « Budget de Famille » (2000-2010) 

    SANS P., NICHELE V.

    3R 2008 - Séance :

    Economie
    Consommation de viande de ruminants en France : une analyse des évolutions à partir de l’enquête « budget des familles » (1995-2005) 

    SANS P., DE FONTGUYON G.

    3R 1996 - Séance :

    Économie
    Affiche • L’impact de la distribution moderne sur l’organisation de l’industrie de transformation de la viande bovine en France 

    SANS P.

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