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  • Recherche par auteur > Zadi-Karam H. :  10 texte(s)

    3R 2012 - Séance :

    Qualité des produits
    Affiche • Activité lipolytique chez les bactéries lactiques 

    KARAM N-E, DELLALI A., ZADI-KARAM H.

    3R 2011 - Séance :

    Qualité des produits
    Affiche. • Identification et caractéristiques technologiques de 18 souches de Leuconostoc isolées de lait de chamelle de Béchar 

    ZADI-KARAM H., KALBAZA K., N-E. KARAM

    3R 2008 - Séance :

    Gestion du risque sanitaire
    Affiche • Bactériocines de bactéries lactiques : caractérisation d’une bactériocine d’Enterococcus BO2 

    KARAM N-E., ZADI-KARAM H., LAZREG L., DALACHE F.

    3R 2007 - Séance :

    Qualité des produits
    Affiche • Cinétique de croissance et d’acidification de souches de Lactobacillus isolées de lait de chamelle 

    ZADI-KARAM H., N-E. KARAM

    3R 2006 - Séance :

    Qualité des produits
    Affiche • Elaboration de ferments lactiques mésophiles et fabrication de fromages à pâte fraîche. 

    ZADI-KARAM H., KARAM N.-E.

    3R 2005 - Séance :

    Qualité des produits
    Affiche • Bactéries lactiques du lait de chamelle. 

    H. ZADI-KARAM, N-E. KARAM

    3R 2004 - Séance :

    Qualité des produits
    Affiche • Bactériocines produites par Lactococcus lactis isolés à partir de lait de brebis de l’Ouest algérien 

    M. KACEM, H. ZADI-KARAM, F. DALACHE, N.E. KARAM

    3R 2004 - Séance :

    Qualité des produits
    Affiche • Pouvoir acidifiant et activité protéolytique des souches de Lactococcus lactis isolées de lait de chamelles de Timimoun (Sud Algérie) 

    H. ZADI-KARAM, O. HASSAINE, N-E. KARAM

    3R 2003 - Séance :

    Qualité des produits
    Affiche • Lait de chamelle : acidification et effet de la flore endogène ou de bactéries lactiques exogènes sur le contenu protéique. 

    H. ZADI-KARAM, M. KACEM, N.E. KARAM

    3R 2002 - Séance :

    Qualité du lait
    Affiche • Bactéries lactiques isolées de lait de vaches, de brebis et de chèvres de l’Ouest algérien. 

    KACEM M., ZADI-KARAM H., KARAM NE.

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