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  • Recherche par auteur > Ripoll G. :  4 texte(s)

    3R 2007 - Séance :

    Qualité des produits
    Affiche • Prédiction des rendements de viande de carcasses de taurillons de races Espagnoles avec des mesures morphologiques prises par analyse d’image 

    OLIVER A., MENDIZABAL J.A., RIPOLL G., ALBERTI P., PURROY A.

    3R 2005 - Séance :

    Qualité des produits
    Affiche • Influence de la nature du régime sur la qualité de la carcasse et de la viande des taurillons à l’engrais. 

    M. BLANCO, M. JOY, G. RIPOLL, P. ALBERTÍ, I. CASASÚS

    3R 2004 - Séance :

    Itinéraires de production
    Affiche • Effet du sevrage précoce sur les performances à l’engraissement des veaux produits en conditions de montagne. 

    M. BLANCO, A. SANZ, G. RIPOLL, P. ALBERTÍ, I. CASASÚS

    3R 2004 - Séance :

    Qualité des produits
    Affiche • Effet de l’inclusion d’antioxydants pendant la période de finalisation des taurillons sur la stabilité de la couleur du muscle, la texture instrumentale et la couleur de la graisse sous-cutanée. 

    G. RIPOLL, I. CASASÚS, M. BLANCO, J.L.G. CHAPULLÉ, J. SANTAMARÍA, P. ALBERTÍ

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