Ghennam E-H. – 3R

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Affiche • 3R 2007 - Séance : Qualité des produits
Evolution de quelques caractères physico-chimiques et flore microbienne du lait de dromadaire conservé aux températures ambiante et de réfrigération

E.H. GHENNAM, O. ALLOUI-LOMBARKIA, A. GHENNAM
Affiche • 3R 2007 - Séance : Qualité des produits
Caractéristiques physico-chimiques et biochimiques du lait de chamelle et séparation de ses protéines par électrophorèse sur gel de polyacrylamide

O. ALLOUI-LOMBARKIA, E-H. GHENNAM, A. BACHA, M. ABEDEDDAIM

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