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Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 2016 - Séance : Alimentation

  Amélioration des apports lipidiques du menu moyen français par le choix du mode de production animale – Focus sur les produits de ruminants de la filière Bleu-Blanc-Cœur

  MAIRESSE G., SCHMITT B., FERRY C., CHESNEAU G., KERHOAS N., MOUROT J.

• Affiche  • 3R 2008 - Séance : Qualité des produits

  Analyse descriptive et comparative de la composition en acides gras des produits laitiers Bleu-Blanc-Cœur

  KERHOAS N., CHESNEAU G., BAZIN F., BILLOIR X., ADAM J., ARCHER T., WEILL P.