Bernay B. – 3R

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3R 2012 - Séance : Ecosystèmes microbiens des produits
Etude des effets barrière de communautés microbiennes modèles à activité anti-Listeria en microcosme fromager

IMRAN M., VERNOUX J.-P., LEDAUPHIN J., BERNAY B., DESMASURES N.

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