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Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 2024 - Séance : Sécurité des aliments

  Prévalence de Yersinia enterocolitica dans les fèces de bovins prélevés à l’abattoir

  Bièche-Terrier clémence, Coadou thibaut, Lamour bertille, Feurer carole, Le Guern anne-Sophie, Denis martine

• Affiche  • 3R 2024 - Séance : Sécurité des aliments

  Capacité des souches de Yersinia enterocolitica BT2 d’origine bovine à résister aux biocides, à adhérer sur surface inox, à survivre sur la viande au froid, et à infecter l’homme

  Denis martine, Le Guern anne-Sophie, Houard emmanuelle, Savin cyril, Ouedraogo adiel, Le Grandois patricia, Le Berre léonie, Soumet christophe, Pizzaro-Cerda javier, Bièche-Terrier clémence

• Affiche  • 3R 2024 - Séance : One Health, One Welfare

  Caractérisation des risques liés à Clostridium perfringens et à Clostridioides difficile dans les abattoirs bovins en France

  Ledormand pierre, Coadou thibaut, Malayrat catherine, Hardit valérie, Tran christina, Maladen véronique, Ehmig muriel (5), Ma lina (5), Fillon marine (5), Barbut frédéric (5), Firmesse olivier, Bièche-Terrier clémence