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• 3R 2018 - Séance : La qualité globale des produits et sa perception

  Etude des interactions et du compromis entre les performances de 30 génisses Blonde d’Aquitaine et les qualités nutritionnelle et sensorielle de la viande

  CONANEC A., PICARD B., CANTALAPIEDRA-HIJAR G., CHAVENT M., DENOYELLE C., GRUFFAT D., NORMAND J., SARACCO J., ELLIES-OURY M.P.