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Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 2009 - Séance : Qualité des produits

  Mise en équation de la tendreté de la viande bovine à partir de validations de marqueurs potentiels

  GUILLEMIN N., JURIE C., RENAND G., HOCQUETTE J-F., LEPETIT J., LEVEZIEL H., PICARD B.

• Affiche  • 3R 2008 - Séance : Qualité des produits

  Validation d’un marqueur potentiel de la tendreté de la viande bovine

  GUILLEMIN N., LEVEZIEL H., RENAND G., MICOL D., HOCQUETTE J-F., PICARD B.