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0912. Systèmes d'élevage

Bovins laitiers | Environnement | Systèmes d'élevage

Transformations des exploitations agricoles et évolutions possibles de la durabilité de l’élevage en vallée d’Abondance (Haute-Savoie) selon différents scénarios

POLGE DE COMBRET L. (1), DOBREMEZ L. (1), HAVET A. (2), PERRET E. (3)

(1) Cemagref centre de Grenoble, UR DTM, domaine universitaire, BP 76, 38402 Saint-Martin d’Hères cedex

(2) Inra UMR 1048 SAD APT Inra-AgroParisTech, bâtiment EGER, 78850 Thiverval-Grignon

(3) Cemagref UMR 1273 Métafort AgroParisTech-Cemagref-Enitac-Inra, BP 50085, 63172 Aubière cedex

RESUME

Notre objectif est d’évaluer comment peut évoluer la durabilité de l’agriculture à l’échelle d’un territoire, sans perdre le lien avec les niveaux d’organisation de l’exploitation et de la filière. L’étude porte sur la vallée d’Abondance en Haute-Savoie avec trois niveaux d’approche : 1) enquêtes sur les fonctionnements des exploitations et leurs projets récents, 2) extrapolation à l’ensemble des exploitations et typologie des exploitations, 3) scénarios prospectifs. Différents modèles et indicateurs ont été mis au point et utilisés pour l’extrapolation. Trois scénarios sont élaborés (« fil de l’eau », contextes international et local plus ou moins favorables) avec définition et évolutions de variables structurelles clés. Des règles simulant les adaptations envisagées sont définies selon les types d’exploitation et les scénarios. La durabilité de l’agriculture est évaluée selon les scénarios. Les simulations soulignent les enjeux sur l’espace (fermeture, gestion des fumiers) et pour la filière AOC. Les acteurs locaux ont nuancé l’importance des différents enjeux environnementaux et réfléchissent à des actions collectives.

Bovins laitiers | Environnement | Systèmes d'élevage

• Havet A.
• Polge de Combret L.
• Dobremez L.
• Perret E.