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1405. Alimentation

Alimentation | Ruminants (général)

Optim’Al, un outil d’optimisation économique des rations de ruminants pour une meilleure valorisation des coproduits

CHAPOUTOT P. (1, 2), TRAN G. (3), GILLET P. (4), ROUILLE B. (5), BASTIEN D. (5).

(1) AgroParisTech UMR 791 MoSAR, 16 rue Claude Bernard, 75231 PARIS CEDEX 05, France
(2) INRA UMR 791 MoSAR, 16 rue Claude Bernard, 75231 PARIS CEDEX 05, France
(3) AFZ, 16 rue Claude Bernard, 75231 PARIS CEDEX 05, France
(4) Chambre d’Agriculture 52, 26 avenue du 109 RI, 52011 CHAUMONT CEDEX, France
(5) Institut de l’Elevage, Monvoisin B.P. 85225, 35652 LE RHEU, France

INTRODUCTION

Au-delà de la connaissance de leurs valeurs alimentaires et de
leurs effets sur les performances animales, la valorisation en
alimentation animale des coproduits agro-industriels dépend
de leur intérêt économique dans un contexte défini.
Cependant, l’optimisation économique des rations pour
ruminants est assez rare (Lapierre, 2005), ou souvent partielle,
alors que les méthodes d’optimisation économique par
programmation linéaire (PL) sont couramment pratiquées en
formulation à moindre coût des aliments composés (Dantzig,
1966) et pour la conception de régimes pour monogastriques
(Sauvant, 2005). Ceci est principalement dû aux contraintes
imposées par la PL qui sont difficiles à respecter si l’on veut
tenir compte des phénomènes non additifs et non linéaires de
substitution fourrages/concentrés (Sg), d’interactions
digestives (ID) ou le rapport RMIC (delta PDI/UF) mis en
oeuvre dans les systèmes pour ruminants. L’originalité
d’Optim’Al, outil conçu par l’AFZ à la demande du Comité
National des Coproduits et distribué par l’Institut de l’Elevage,
est de permettre la conception par formulation à moindre coût
des rations pour vaches laitières et pour bovins en croissance
et à l’engrais en appliquant les concepts INRA 2010 et en
respectant les principes de linéarité et d’additivité.

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