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Les installations de traite caprines françaises : état des lieux 2012

POULET J-L. (1), BERTIN C. (2), CHASSIER M. (2), DUBRE O. (2), SEGARD V. (2)

(1) Institut de l’Elevage, Monvoisin, BP 82225, 35652 Le Rheu, France
(2) AgroCampus Ouest, 65 rue de Saint Brieuc, CS 84215, 35042 Rennes Cedex, France

RESUME

Bien connaitre le parc des installations de traite, ses
caractéristiques et défauts, permet des recommandations
circonstanciées et donc plus percutantes.
Cette étude statistique, conduite par des étudiants en Master
à AgroCampus Ouest à Rennes encadrés par l’Institut de
l’Elevage, avait pour but de caractériser les machines à traire
caprines françaises, en cherchant également d’éventuelles
particularités, au niveau des 3 grands bassins de production
et entre laitiers et fromagers.

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