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  • Les installations de traite caprines françaises : état des lieux 2012

    POULET J-L. (1), BERTIN C. (2), CHASSIER M. (2), DUBRE O. (2), SEGARD V. (2)

    (1) Institut de l’Elevage, Monvoisin, BP 82225, 35652 Le Rheu, France (2) AgroCampus Ouest, 65 rue de Saint Brieuc, CS 84215, 35042 Rennes Cedex, France

    RESUME

    Bien connaitre le parc des installations de traite, ses caractéristiques et défauts, permet des recommandations circonstanciées et donc plus percutantes. Cette étude statistique, conduite par des étudiants en Master à AgroCampus Ouest à Rennes encadrés par l’Institut de l’Elevage, avait pour but de caractériser les machines à traire caprines françaises, en cherchant également d’éventuelles particularités, au niveau des 3 grands bassins de production et entre laitiers et fromagers.

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