Le programme complet 3R 2026
Le programme complet de la 28ème édition des 3R est disponible.
Les 17 sessions thématiques sont réparties dans deux amphithéâtres en parallèle.
Les Expériences et Innovations de Terrain se déroulent dans de petites salles pour favoriser les interactions entre intervenants et public.
Les affiches sont disponibles pendant les deux jours du congrès, en accès libre.
Les thèmes appelés en 2026
Chaque édition est structurée autour de thèmes appelés, définis par le comité scientifique et d’organisation.
Pastoralisme : quel devenir ? Que nous enseigne le pastoralisme sur les évolutions et les transitions ?
Adaptation au changement climatique, attractivité du métier, robustesse aux aléas, maintien de la biodiversité,
bien-être animal, sobriété… Les enjeux et injonctions autour de l’élevage sont nombreux. Ils façonnent
de façon particulière la conduite des systèmes pastoraux depuis des décennies. Leur fonctionnement se
fonde en effet sur la valorisation de la diversité (génétique, alimentaire, types animaux et de produits),
un fort ancrage territorial (mobilité et complémentarité des ressources et des espaces, multiusages …)
et une adaptabilité avérée à des environnements changeants. Sont attendues dans cette session des
communications permettant de répondre aux questions suivantes : quelles leçons tirer des adaptations
des systèmes pastoraux aux aléas pour la transition agroécologique ? Quels atouts du pastoralisme
pour l’attractivité du métier d’éleveur ? Quelles valorisations de ces modes de production alternatifs ?
Pratiques, systèmes et qualité des produits
La qualité d’un produit est une notion complexe et multidimensionnelle qui englobe des composantes liées à
la composition du produit (telles que les dimensions sanitaire, nutritionnelle, organoleptique, technologique
ou commerciale) et des composantes liées à son modes de production et/ou de transformation (dimensions
économiques, éthiques, culturelles et environnementales). Ces différentes dimensions de la qualité
varient fortement selon les systèmes et/ou les pratiques d’élevage considérés. Évaluer de façon globale ces
relations constitue une gageure en raison des nombreux critères à considérer simultanément et des effets
antagonistes que certaines pratiques d’élevage peuvent avoir sur les différentes dimensions de la qualité.
Les tentatives conjointes d’intégration et d’optimisation des différentes dimensions de la qualité seront
les bienvenues dans cette session. Des contributions qui visent à établir les liens entre des systèmes et/ ou
des pratiques d’élevage et différentes dimensions de la qualité considérées simultanément (qu’elles
soient liées à la composition des produits ou à leur mode de production) sont également attendues.
Maladies émergentes et impacts sur les marchés
Depuis une quinzaine d’années, l’élevage de ruminants est fortement soumis aux aléas de maladies
infectieuses émergentes. Outre les conséquences sanitaires, techniques et économiques dans les
élevages touchés, les mesures de lutte décidées collectivement peuvent avoir un impact sur les marchés
nationaux et internationaux des animaux et de leurs produits. L’ambition de cette session est d’analyser
les crises récentes pour en tirer des leçons pour le futur. Sont attendues des présentations traitant : de
l’épidémiologie des maladies émergentes et de leurs impacts techniques et sanitaires en élevage, de
mesures de prévention et de gestion technique en élevage et des conséquences des maladies et des mesures
de gestion collective associées sur l’économie des exploitations agricoles et sur les marchés et filières.
Épigénétique en élevage ruminant
L’épigénétique désigne l’ensemble des modifications de l’expression des gènes qui ne s’accompagnent pas
de changements dans la séquence de l’ADN. Ces mécanismes, influencés par l’environnement, la nutrition, le
stress ou encore le génome lui-même, font l’objet de nombreux travaux de recherche et avancées significatives
(ex. arrivée d’une puce d’épigénotypage) pour le secteur de l’élevage notamment. Cela ouvre des perspectives
inédites pour mieux comprendre les interactions entre génotype, environnement et phénotype, avec des
applications potentielles pour améliorer la résilience, la santé, la longévité et les performances des ruminants,
ou plus globalement pour développer une meilleure capacité d’adaptation aux effets du changement climatique.
Nous accueillerons ici les communications présentant des résultats originaux sur l’épigénétique en élevage,
en ouvrant autant que possible sur les applications ou perspectives d’applications utiles face aux défis actuels
et futurs de l’élevage (adaptation au changement climatique, bien-être animal, durabilité des systèmes, etc.).
Services rendus par l’élevage et atténuation des dysservices.
Approvisionnement en produits animaux, participation à la vitalité socio-économique des territoires, gestion
de la qualité environnementale des milieux et écosystèmes, préservation de l’héritage culturel et du cadre de
vie, l’élevage de ruminants, en tant qu’activité pilotée par des éleveurs, rend de nombreux services à la société,
bien au-delà des services écosystémiques procurés par des écosystèmes prairiaux souvent mis en avant. Mais
dans le même temps, les activités d’élevage peuvent être à l’origine d’impacts négatifs sur le milieu ou sont
perçues de façon négative par la société. Certains de ces impacts peuvent être qualifiés de dysservices, qui
peuvent être corrigés par des évolutions des systèmes de production et des pratiques, par exemple dans le
domaine environnemental. Les communications attendues déclineront ce concept de services rendus à partir
d’exemples représentant différents types d’élevage et de territoires ou présenteront des analyses de dysservices
dont l’origine est identifiée afin de proposer des voies d’évolution permettant de restaurer les services.