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Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 2007 - Séance : Qualité des produits

  Evolution de quelques caractères physico-chimiques et flore microbienne du lait de dromadaire conservé aux températures ambiante et de réfrigération

  E.H. GHENNAM, O. ALLOUI-LOMBARKIA, A. GHENNAM

• Affiche  • 3R 2007 - Séance : Qualité des produits

  Caractéristiques physico-chimiques et biochimiques du lait de chamelle et séparation de ses protéines par électrophorèse sur gel de polyacrylamide

  O. ALLOUI-LOMBARKIA, E-H. GHENNAM, A. BACHA, M. ABEDEDDAIM

• Affiche  • 3R 2002 - Séance : Qualité du lait

  Influence du temps de réfrigération sur la qualité bactériologique et biochimique du lait.

  ALLOUI-LOMBARKIA O., LACHKHAB S., YOUCEF L.