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Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 2022 - Séance : Qualité des produits

  Valorisation du lait de chamelle en Tunisie par la transformation en leben et smen et caractérisation de ces produits

  FGUIRI I. , AYEB N. , ARROUM S. , HAMMADI M. , DBARA M., KHORCHANI T.

• Affiche  • 3R 2022 - Séance : Qualité des produits

  Propriétés physico-chimiques du yaourt naturel à base du lait de chamelle

  OMRANI A. , SBOUI A. , HAMOUDA M. , DBARA M. , HAMMADI M. , KHORCHANI T.

• Affiche  • 3R 2018 - Séance : Qualité des produits et sécurité des aliments

  Effet de l’incorporation de déchets de datte dans la ration des chèvres de la population locales dans le sud Tunisien sur l’ingestion et la qualité du lait

  AYEB N, MAJDOUB B, DBARA M, KHORCHANI S, KHORCHANI T