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Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 2005 - Séance : Qualité des produits

  La qualité des fromages est-elle affectée par le remplacement du concentré azoté en système autonome d’alimentation?

  S. BUCHIN, D. DUPONT, E. BEUVIER, L. TESSIER, G. DUBOZ, F. BERODIER, S. POCHET, V. THENARD, Y. NOEL

• 3R 2001 - Séance : Mesure de la qualité

  La qualité des laits et ses conséquences sur la qualité des produits de transformation : quelques techniques de mesure dans les essais zootechniques.

  HURTAUD C., BUCHIN S., MARTIN B., VERDIEZ METZ I., PEYRAUD JL., NOEL Y.