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3R 2022 - Séance : Qualité des produits

• Affiche  • 3R 2022 - Séance : Qualité des produits

  Propriétés physico-chimiques du yaourt naturel à base du lait de chamelle

  OMRANI A. , SBOUI A. , HAMOUDA M. , DBARA M. , HAMMADI M. , KHORCHANI T.

• Affiche  • 3R 2022 - Séance : Qualité des produits

  Valorisation du lait de chamelle en Tunisie par la transformation en leben et smen et caractérisation de ces produits

  FGUIRI I. , AYEB N. , ARROUM S. , HAMMADI M. , DBARA M., KHORCHANI T.