Tous les textes des 3R
Alimentation | Bovins laitiers | Qualité des produits
Incidence de la présence de trèfle ou de luzerne dans la prairie sur la composition du lait
Franckson D. (1), Decruyenaere V. (1), Dehareng F. (2), Nguyen, H. N. (2), Stilmant D. (1), Froidmont E. (1)
(1) CRA-W, Département ‘Productions et Filières’, 8 Rue de Liroux, B-5030 Gembloux
(2) CRA-W, Département ‘Valorisation des productions agricoles’, 24 Chaussée de Namur, B-5030 Gembloux
INTRODUCTION
La qualité du lait est fortement liée à l’alimentation du
troupeau laitier. L’objectif de la présente étude est de mettre
en avant l’impact d’une ration riche en légumineuses pâturées
sur la composition du lait, et notamment sur son profil en
acides gras (AG).
