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Agroécologie | Bovins laitiers | Systèmes d’élevage
Evaluation agroécologique multicritère de Marcinelle, un système d’élevage laitier éco-citoyen innovant dans le Massif central
BOUCHON M. (1), LATIMIER D. (1), POMIES D. (2)
(1) INRAE, UE Herbipôle, 63122 Saint-Genes-Champanelle, France
(2) INRAE, Université Clermont Auvergne, VetAgro Sup, UMR Herbivores, 63122 Saint-Genes-Champanelle, France
RESUME – L’élevage, notamment laitier, est aujourd’hui remis en question par la société, de par les impacts qu’il aurait sur l’environnement, le bien-être animal… Au sein du projet de recherche participative Coccinelle (CO-Concevoir avec les CItoyens un Nouvel ELevage Laitier Ecologique de montagne), un ensemble de pratiques innovantes et en rupture, co-construites avec un large panel de professionnels de l’agriculture, de l’environnement et des citoyens, sont testées par le biais d’une expérimentation système : Marcinelle. Cet essai fait l’objet d’une évaluation continue de la part du collectif, et les pratiques sont vouées à évoluer chemin faisant pour répondre au mieux aux objectifs fixés. Un diagnostic agroécologique multicritère a ainsi été développé pour objectiver cette évaluation. Grâce à une combinaison d’indicateurs provenant de 5 diagnostics déjà existant, l’évaluation du système a porté sur l’autonomie du système, le bien-être animal, l’impact environnemental, les services écosystémiques fournis, la qualité des produits et les conditions de travail de l’éleveur. Si les résultats montrent que le système s’intègre bien dans une démarche agroécologique, des marges de progrès ont pu être identifiées pour faire évoluer les pratiques.
