Tous les textes des 3R
Des indices de sélection pour les taureaux d’insémination artificielle de races à viande, spécialement adaptés à la production de veaux de boucherie
J. GAILLARD (1), G. LONGY (2), G. RENAND (3), F. ROUSSEAU (4)
(1) Institut de l’Elevage – DGICP, 78352 Jouy-en-Josas Cedex
(2) Institut de l’Elevage – DGICP, 87069 Limoges Cedex
(3) INRA, Station de Génétique Quantitative et Appliquée, 78352 Jouy-en-Josas Cedex
(4) A.N.G.P « Veau sous la mère », 19100 Brive
RESUME
Les taureaux d’insémination artificielle destinés à la production de veaux de boucherie, sont évalués sur leurs aptitudes bouchères à partir d’un contrôle de descendance réalisé en atelier d’engraissement spécialisé. Pour répondre à la demande exprimé par les groupements de producteurs (A.N.G.P « veau sous la mère »), une étude des pondérations économiques des critères de carcasse (poids, conformation et couleur de la viande) et de leurs paramètres génétiques a permis de proposer un indice de sélection des taureaux mieux adapté à cet objectif de production de qualité. Les pondérations accordées à chacun des trois critères qui composent l’indice de sélection sont assez proches dans les deux races étudiées. On note simplement qu’en race Limousine un poids plus important est accordé à la croissance, alors qu’en race Blonde d’Aquitaine c’est la conformation qui est prépondérante. Sur la base de ces indices de sélection, l’utilisation préférentielle par les éleveurs des meilleurs reproducteurs doit permettre d’obtenir en moyenne, une plus-value d’environ 220 F par veau commercialisé.
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3R 1997 - Séance : Génétique
Evolution de la sélection des espèces laitières en France (bovins, ovins, caprins)
COLLEAU J.J., MOCQUOT J.C., BARILLET F., ASTRUC J.M., MANFREDI E., PIACERE A.
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3R 1997 - Séance : Génétique
Détermination des objectifs de sélection chez les ruminants allaitants : situation actuelle et perspectives d’évolution
PHOCAS F., HANOCQ E., BOUIX J., RENAND G., POIVEY J.P., ELSEN J.M., BIBE B., MENISSIER F.
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3R 1997 - Séance : Génétique
Le taux de matière grasse : impact de la sélection sur son évolution passée et prévisible
LE MEZEC P., BOULANGER P.
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3R 1997 - Séance : Génétique
Bilan des schémas de sélection ovins laitiers en France
ASTRUC J.M., BRIOIS M., BELLOC J.P., CACHENAUT J.B., FREGEAT G., HORENT M.H., TEINTURIER P., BARILLET F.
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3R 1997 - Séance : Génétique
Utilisation de l’index combiné caprin et du polymorphisme de la caséine alpha s1 dans le schéma de sélection caprin
PIACERE A., BOULOC-DUVAL N., SIGWALD J.P., LARZUL C., MANFREDI E.
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3R 1997 - Séance : Génétique
Evaluation génétique des aptitudes bouchères des taureaux d’insémination artificielle en station de contrôle individuel et sur descendance
FOUILLOUX M.N., RENAND G., GAILLARD J., MENISSIER F.
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3R 1997 - Séance : Génétique
Relations observées en races à viande entre les valeurs génétiques des taureaux d’insémination artificielle estimées en station et à partir des performances jusqu’au sevrage de leurs veaux en ferme (Iboval)
MENISSIER F., LALOE D., SAPA J., GAILLARD J.
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3R 1997 - Séance : Génétique
Variabilité génétique de la docilité contrôlée en station en race bovine Limousine
SAPA J., TRILLAT G., LONGY G., LE NEINDRE P., MENISSIER F.
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3R 1997 - Séance : Génétique
La résistance des ovins aux maladies infectieuses et parasitaires : un nouvel objectif d’amélioration génétique ?
VU TIEN KHANG J., LANTIER F., GRUNER L., BOUIX J., ELSEN J.M.
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3R 1997 - Séance : Génétique
Evaluation génétique des bovins laitiers sur les comptages de cellules somatiques pour l’amélioration de la résistance aux mammites
RUPP R., BOICHARD D.
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3R 1997 - Séance : Génétique
Mise en place et premiers résultats de l’évaluation génétique des taureaux laitiers sur la longévité de leurs filles
DUCROCQ V.
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3R 1997 - Séance : Génétique
Mesure de l’ingestion chez des jeunes béliers en croissance et chez des brebis laitières en lactation : perspectives d’utilisation en sélection ovine
FRANCOIS D., MARIE C., BIBE B., BARILLET F., WEISBECKER J.L., GUILLOUET P., BRUNEL J.C., AUREL M.R., RICARD E., BOUIX J., JACQUIN M., PERRET G., POIVEY J.P.
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3R 1997 - Séance : Génétique
Intérêt zootechnique du gène Booroola en race Mérinos d’Arles
TEYSSIER J., ELSEN J.M., BODIN L., BOSC P., LEFEVRE C., THIMONIER J.
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Affiche •
3R 1997 - Séance : Génétique
Amélioration génétique de la chèvre Angora : objectif qualité de la toison
ALLAIN D., ROGUET J.M.
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Affiche •
3R 1997 - Séance : Génétique
Analyse de la filière laine en France et amélioration des caractères lainiers
ALLAIN D., BOUTONNET J.P., MAURIAC J.
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Affiche •
3R 1997 - Séance : Génétique
Projet pour la chèvre Corse
HUGOT S., BOUCHE R., CHOISIS J.P., SIGWALD J.P.
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Affiche •
3R 1997 - Séance : Génétique
Comparaison expérimentale du Charolais Cubain sélectionné en conditions tropicales avec du Charolais Français
RENAND G., MENENDEZ-BUXADERA A., KRAUSS D., MENISSIER F.
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Affiche •
3R 1997 - Séance : Génétique
Approche du gène « sans corne » en race bovine Charolaise française et perspective pour la sélection
EGGEN A., SIBILLE P., CHOPARD L., LEVEZIEL H., PETIT E., GROHS C., PEROLINI C., FOUCHET M., REVERSE P., MENISSIER F.
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Affiche •
3R 1997 - Séance : Génétique
Appréciation de la conformation des taurillons Charolais en Hongrie : simplification possible des mesures
TOZSER J., DOMOKOS Z., GABRIEL G.