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2207. L’élevage et la valorisation des jeunes animaux

Caprins | L’élevage et la valorisation des jeunes animaux

L’élevage des chevrettes de renouvellement sous les mères en élevage caprin laitier en France : description des pratiques

BERTHELOT M. (1), AUBERT C. (1), EHRHARDT N. (2), BAUDRY C. (1), PARAUD C. (1)

(1) ANSES, Laboratoire de Ploufragan-Plouzané-Niort, Unité PBER, 60 rue de Pied de Fond, 790124 Niort, France
(2) FRGDS Nouvelle-Aquitaine – OMACAP, Maison de l’agriculture, Les Ruralies, CS 80004, 79231 Prahecq CEDEX, France

INTRODUCTION

Dans la majorité des élevages laitiers, les chevrettes sont séparées de leur mère à la naissance et nourries à la poudre de lait, principalement pour des raisons économiques et sanitaires, l’une des raisons sanitaires principales étant la prévention de la transmission du CAEV (Virus de l’Arthrite Encéphalite Caprine). En Agriculture Biologique (AB) le cahier des charges indique néanmoins une préférence pour l’utilisation de lait maternel ou d’une autre espèce biologique. S’il est possible d’utiliser de la poudre de lait biologique, à condition qu’elle soit sans matières d’origine végétales et composants chimiques de synthèse, la disponibilité et le coût représentent actuellement un frein à son utilisation. A cette problématique économique, s’ajoute le souhait de permettre aux animaux d’exprimer leur comportement naturel et de gagner en temps de travail. Des éleveurs sont donc en questionnement sur la conduite de la phase lactée des chevrettes, certains choisissant de s’orienter vers l’élevage des chevrettes sous la mère. Très peu de données étant disponibles à propos de cette pratique, et celle-ci soulevant de nombreux questionnements, les objectifs de ce travail étaient de décrire la diversité des pratiques d’élevage des chevrettes de renouvellement sous les mères et de recueillir auprès des éleveurs leurs motivations ainsi que les bénéfices

Caprins | L’élevage et la valorisation des jeunes animaux

• Berthelot M.
• Aubert C.
• Ehrhardt N.
• Baudry C.
• Paraud C.