Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 2011 - Séance : Qualité des produits

  Evaluation sensorielle de la viande bovine en France et au Royaume Uni selon deux températures de cuisson

  MICOL D., JAILLER R., JURIE C., METEAU K., JUIN H., NUTE G.R., RICHARDSON R.I., HOCQUETTE J.F.

• Affiche  • 3R 2011 - Séance : Qualité des produits

  Impact du concentré de luzerne sur la composition en acides gras de viande de taurillons

  KIM E.J., COULMIER D., SCOLLAN N.D., RICHARDSON R.I., GIBSON K., BALL R.

• Affiche  • 3R 2011 - Séance : Qualité des produits

  Caractéristiques du muscle Longissimus thoracis de vaches de l’AOP Maine Anjou

  PICARD B., DALLERY B., LEBEC G., COUVREUR S., JURIE C., MICOL D.

• Affiche  • 3R 2011 - Séance : Qualité des produits

  Modifications du transcriptome musculaire en réponse au stress avant l’abattage chez les bovins

  CASSAR-MALEK I., de la FOYE A., CHERFAOUI M., JURIE C., TERLOUW C., DURAND D., HOCQUETTE J.-F.

• Affiche  • 3R 2011 - Séance : Qualité des produits

  Mise en place d’une démarche expérimentale pour suivre la qualité sensorielle de la viande charolaise Label Rouge

  BORD C., MARTY, M., LEBECQUE A.

• Affiche  • 3R 2011 - Séance : Qualité des produits

  Facteurs de variation des Scores des Cellules Somatiques du lait de vache de race Holstein en Tunisie

  BOUSSELMI K., DJEMALI M., BEDHIAF S., HAMROUNI.A., BEDHIAF.A

• Affiche  • 3R 2011 - Séance : Qualité des produits

  Identification et caractéristiques technologiques de 18 souches de Leuconostoc isolées de lait de chamelle de Béchar

  ZADI-KARAM H., KALBAZA K., N-E. KARAM

• Affiche  • 3R 2011 - Séance : Qualité des produits

  Détermination des facteurs influençant la composition du lait dans les élevages Wallons

  FROIDMONT E., DEHARENG F., NGUYEN H. N., RONDIA P., BARTIAUX-THILL N.

• Affiche  • 3R 2011 - Séance : Qualité des produits

  Variations du taux d’urée dans des échantillons de lait individuels prélevés dans des troupeaux Tunisien

  KAMOUN M., TAYACHI L., JEMMALI B., ZOUARI K., BESSADOK A., BEN AYED Z.

• Affiche  • 3R 2011 - Séance : Environnement

  Place du changement climatique parmi les facteurs d’adaptation des systèmes fourragers dans les élevages laitiers du grand ouest de la France.

  VERTES F., LEON A.S., AUSSEMS E., van TILBEURGH V., THENAIL C.