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2207. L’élevage et la valorisation des jeunes animaux

Bovins laitiers | L’élevage et la valorisation des jeunes animaux | Pâturage

Elever des génisses laitières sous vaches nourrices : une voie à explorer pour un vêlage 24 mois en système exclusivement herbager

PUECH T. (1), BRUNET L. (1)

(1) ASTER, INRAE, 88500 Mirecourt, France.

RESUME – Face aux évènements sanitaires et géopolitiques de ces dernières années, l’agriculture et l’alimentation se sont invitées au coeur des débats sociaux et politiques : concurrences d’usage des sols alimentation humaine / alimentation animale, conditions de travail en élevage, bien-être animal. En élevage laitier, certains éleveurs explorent des modes d’élevage des génisses de renouvellement sous vaches nourrices pour réduire le travail d’astreinte et limiter les effectifs improductifs. Cette conduite d’élevage est expérimentée depuis 2016 sur le dispositif expérimental INRAE ASTER de Mirecourt. Nous montrons dans cet article que l’élevage des génisses sous vaches nourrices exclusivement à l’herbe permet (i) un meilleur gain de croissance (834 g/j sur les 9 premiers mois de vie) par rapport à un élevage plus classique au distributeur automatique de lait, pâturage et concentrés (563 g/j sur la même période, soit un différentiel de + 68 kg à la rentrée au bâtiment à l’automne) et (ii) une croissance plus régulière des génisses sous nourrices, en particulier sur la période 3-9 mois. Ce différentiel de croissance permet pour 82 % des génisses de vêler à 24 mois en système sans concentrés, en particulier pour les génisses laitières croisées, plus précoces que les races pures Holstein et Montbéliardes. Outre ces intérêts zootechniques, ce mode d’élevage présente des intérêts d’un point de vue sanitaire pour les veaux et doit être pensé en cohérence avec les autres conduites d’élevage.

Bovins laitiers | L’élevage et la valorisation des jeunes animaux | Pâturage

• Puech T.
• Brunet L.