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Tous les textes des 3R

• 3R 2007 - Séance : Qualité des produits

  Flore microbienne des laits crus de chèvre destinés à la transformation fromagère et pratiques des producteurs

  TORMO H., ALI HAIMOUD LEKHAL D., LOPEZ C.

• 3R 2007 - Séance : Qualité des produits

  Contribution de la pasteurisation, de la durée d’affinage et de l’alimentation des vaches à la formation des composés d’arôme de fromages de type Cantal

  CORNU A., RABIAU N., PRADEL P., VERDIER-METZ I., KONDJOYAN N., TOURNAYRE P., BERDAGUE J.L., MARTIN B.

• Affiche  • 3R 2007 - Séance : Qualité des produits

  Stabilité du complexe zéaralénone – Streptococcus thermophilus dans le jus de rumen in vitro

  NIDERKORN V., MORGAVI D.P., BOUDRA H.

• Affiche  • 3R 2007 - Séance : Qualité des produits

  Analyses micrographiques et analyses d’images : outils de traçabilité en alimentation animale

  CHAPOUTOT P., SAUVANT D., EL KOSTASSI I., RECH J., BACH F.

• Affiche  • 3R 2007 - Séance : Qualité des produits

  Extraction dans le rumen des hydrocarbures aromatiques polycycliques de l’herbe

  COSTERA A., FEIDT C., RYCHEN G., JURJANZ S.

• Affiche  • 3R 2007 - Séance : Qualité des produits

  Particularités des muscles des bovins de l’AOC Taureau de Camargue

  PICARD B., SANTE-LHOUTELLIER V., MICOL D., DURAND D.

• Affiche  • 3R 2007 - Séance : Qualité des produits

  Prédiction des rendements de viande de carcasses de taurillons de races Espagnoles avec des mesures morphologiques prises par analyse d’image

  OLIVER A., MENDIZABAL J.A., RIPOLL G., ALBERTI P., PURROY A.

• Affiche  • 3R 2007 - Séance : Qualité des produits

  Effet de l’addition dans le lait d’une huile essentielle de plantes de prairie naturelle sur les caractéristiques sensorielles de fromages de type Cantal

  TORNAMBÉ G., CORNU A., VERDIER-METZ I., PRADEL P., KONDJOYAN N., FIGUEREDO G., HULIN S., BONANNO A., MARTIN B.

• Affiche  • 3R 2007 - Séance : Qualité des produits

  Evaluation du transfert de résidus de fipronil de l’alimentation vers le lait de vache

  BRUNSCHWIG P., BICHON E., LANDELLE R., DUHEM K., CARPENTIER B.

• Affiche  • 3R 2007 - Séance : Qualité des produits

  Etude de l’effet de la luzerne déshydratée sur la production, la composition du lait et la qualité du beurre chez la vache laitière

  ALI HAIMOUD-LEKHAL D., LEBOIS S.