Tous les textes des 3R

• 3R 2003 - Séance : Economie et sociologie de la consommation

  Evolution de la consommation de viande bovine en Belgique.

  B. DUQUESNE, P. LEBAILLY

• Affiche  • 3R 2002 - Séance : Economie

  Production et consommation de viande en France de 1995 à 2001.

  FRAYSSE J., MIQUEL J.

• 3R 1997 - Séance : Qualité de la viande

  Les bœufs français : une demande, mais beaucoup de concurrents. Enquête au prés d’opérateurs

  COTTO G.

• 3R 1995 - Séance : Économie

  Le recul des viandes de ruminants dans la consommation de viandes, volailles et poisson en France au cours des 25 dernières années : une réorientation des choix des ménages ?

  POTHERAT C., MAINSANT P.