Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 2004 - Séance : Alimentation

  Effet d’une supplémentation de la ration en lipides protégés sur la production et la composition du lait chez la vache laitière en début de lactation.

  M. BEN SALEM , M. MARRAKCHI, R. BOURAOUI

• Affiche  • 3R 2004 - Séance : Alimentation

  Effet d’un apport d’un extrait soluble de luzerne (Nutrimen®) dans l’alimentation de la vache laitière sur la production et sur la composition du lait.

  D. ALI HAIMOUD-LEKHAL, D. COULMIER

• 3R 2004 - Séance : Itinéraires de production

  Performances des vaches laitières et qualité du lait lors de la monotraite et après retour à 2 traites par jour, en fonction de la durée de cette pratique et du stade de lactation des animaux.

  D. POMIÈS, B. RÉMOND, P. PRADEL

• Affiche  • 3R 2004 - Séance : Qualité des produits

  Risque potentiel de contamination des laits par Listeria selon l’alimentation des vaches laitières.

  A. HAUWUY, A. MARTINOD, J.F. CHAMBA

• Affiche  • 3R 2004 - Séance : Qualité des produits

  Principaux facteurs qui influencent la qualité sanitaire du lait à la Réunion.

  J. BONY, V. CONTAMIN, J. METAIS, S. NABENEZA, E. TILLARD, J.B. COULON, X. JUANES

• Affiche  • 3R 2004 - Séance : Qualité des produits

  Qualité physico-chimique et contamination par les antibiotiques du lait de mélange en étables intensives au Maroc.

  M.T. SRAÏRI, I. HASNI ALAOUI, A. HAMAMA, B. FAYE

• Affiche  • 3R 2004 - Séance : Qualité des produits

  Bactériocines produites par Lactococcus lactis isolés à partir de lait de brebis de l’Ouest algérien

  M. KACEM, H. ZADI-KARAM, F. DALACHE, N.E. KARAM

• Affiche  • 3R 2004 - Séance : Qualité des produits

  Etude d’un accident de fabrication des fromages fermiers : odeurs, amertume, coloration, dû à Pseudomonas.

  P. LE MENS, Y. LEFRILEUX, JP. SAUVAGE

• Affiche  • 3R 2004 - Séance : Qualité des produits

  Les biofilms des les exploitations fabriquant des fromages de chèvres à coagulation lactique : localisation, nature et rôle sur la qualité des produits.

  C. LAITHIER, Y.M. CHATELIN, H. TORMO, Y. LEFRILEUX

• Affiche  • 3R 2004 - Séance : Qualité des produits

  Influence des composants de base du lait de chèvres de la race Blanche à poils courts sur la durée du caillage et la qualité du caillé.

  J. KUCHTIK, H. SEDLACKOVA