Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 2004 - Séance : Qualité nutritionnelle des produits et santé humaine

  Influence du type de fourrage (ensilage d’herbe préfanée versus ensilage de maïs) sur la bio-hydrogénation des acides gras poly-insaturés dans le rumen, et sur la production d’acides linoléiques conjugués dans le lait de vache.

  J. POTTIER, G. DE BUYSSER, CH. GOFFE, E. MIGNOLET, M. FOCANT, Y. LARONDELLE

• Affiche  • 3R 2004 - Séance : Qualité nutritionnelle des produits et santé humaine

  Incidence d’un complément alimentaire à base de graines de lin extrudées sur la composition des matières grasses du lait de brebis au pâturage.

  P. RONDIA, F. DEHARENG, C. DELMOTTE, Y. LARONDELLE, N. BARTIAUX-THILL

• Affiche  • 3R 2004 - Séance : Qualité nutritionnelle des produits et santé humaine

  Effets des extraits à base de luzerne sur les acides gras du lait de vaches laitières Holstein.

  R. DEWHURST, D. COULMIER

• Affiche  • 3R 2004 - Séance : Qualité nutritionnelle des produits et santé humaine

  Composition en acides gras du lait de chèvre : influence du pourcentage de concentré combinée à la supplémentation en graines de colza.

  P.V.D. ANDRADE, J. TESSIER, P. SCHMIDELY

• Affiche  • 3R 2004 - Séance : Qualité nutritionnelle des produits et santé humaine

  Variabilité de composition en acides gras, en vitamines liposolubles et en caroténoïdes dans le fromage : exemple de la Tomme de Savoie.

  A. LUCAS, V. MICHEL, A. FERLAY, E. ROCK, J.B.COULON

• Affiche  • 3R 2004 - Séance : Qualité nutritionnelle des produits et santé humaine

  Effet de l’origine géographique et du traitement thermique du lait de vache sur sa qualité nutritionnelle.

  C. ASTIER, E. ROCK, J.M. CHARDIGNY, P. BOREL, J.B. COULON

• 3R 2004 - Séance : Qualité nutritionnelle des produits et santé humaine

  Nature des fourrages et qualité nutritionnelle de la matière grasse du lait.

  F. CHENAIS, R. RICHOUX, B. HOUSSIN

• 3R 2004 - Séance : Qualité nutritionnelle des produits et santé humaine

  Les flavonoïdes, des fourrages au lait.

  J.M. BESLE, J.L. LAMAISON, P. PRADEL, D. FRAISSE, D. VIALA, B. MARTIN

• 3R 2004 - Séance : Qualité nutritionnelle des produits et santé humaine

  Evolution des teneurs du plasma et du lait de vache en ß-carotène et autres composés d’intérêt nutritionnel lors d’un changement de régime (ensilage d’herbe puis foin).

  P. NOZIERE, B. MARTIN, P. GROLIER, D. DURAND, A. FERLAY, D. GRUFFAT, P. PRADEL, S. PRACHE, E. ROCK, Y. CHILLIARD, M. PETIT

• 3R 2004 - Séance : Qualité nutritionnelle des produits et santé humaine

  La plus-value « santé » du lait de chamelle cru et fermenté : l’expérience du Kazakhstan.

  G. KONUSPAYEVA, G. LOISEAU, B. FAYE