Effet du sevrage précoce sur les performances à l’engraissement des veaux produits en conditions de montagne.

M. BLANCO, A. SANZ, G. RIPOLL, P. ALBERTÍ, I. CASASÚS

Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria. Gobierno de Aragón. BP 727. 50080 Zaragoza. Espagne

INTRODUCTION

Le sevrage précoce des veaux est une alternative qui permet mieux gérer les ressources fourragères par les troupeaux allaitants, avec une amélioration des performances des mères et des effets sur l’efficience du système. L’objectif de ce travail était d’évaluer en conditions de montagne les conséquences d’un sevrage précoce des veaux sur leurs performances et la qualité de la carcasse et de la viande.

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Bovins à viande | Conduite d’élevage | Systèmes d’élevage

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