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Bovins à viande | Génétique | Génomique
Etude du gène de la calpastatine chez les bovins.
P. RAYNAUD (1), P. PELISSIER (1), L. BREMAUD (1), V. AMARGER (1), R. JULIEN (1), A. OUALI (2), H. LEVEZIEL (1)
(1) UGMA, UMR1061 INRA/Université de Limoges, Faculté des Sciences et Techniques, 123 avenue Albert Thomas, 87060 Limoges cedex
(2) SRV, Laboratoire de biochimie des protéines, INRA, Centre de Clermont-Ferrand /Theix,63122 Saint Genès Champanelle
RESUME
La tendreté de la viande, qualité appréciée des consommateurs, dépend directement des événements intervenant lors de la phase qui suit l’abattage d’un animal, la maturation. Lors de cette phase, l’action de systèmes protéolytiques, par la protéolyse ménagée des fibres musculaires, conduit à une amélioration progressive de la tendreté. Cependant, il existe une grande variabilité notamment de la cinétique de maturation au travers des espèces, des types de muscles mais également des individus. Pour tenter d’expliquer cette variabilité, nos recherches se sont orientées prioritairement vers l’étude d’un inhibiteur spécifique de cystéines protéases calcium-dépendantes, la calpastatine, appartenant au système calpaïnes/calpastatine. Les travaux entrepris ont abouti à la détermination de la structure du gène chez le bovin, à la description de ses transcrits et de ses isoformes protéiques, à l’étude de son polymorphisme ainsi qu’à l’analyse de sa régulation transcriptionnelle. Une démarche analogue a été engagée pour un système inhibiteur de sérine protéase.
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3R 2003 - Séance : Génomique
Les approches génomiques pour l’identification de gènes d’intérêt économique : outils, applications et perspectives.
A. EGGEN
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3R 2003 - Séance : Génomique
Ce que la génomique fonctionnelle peut apporter à la filière viande bovine.
J.F. HOCQUETTE, I. CASSAR-MALEK, A. LISTRAT, B. PICARD
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3R 2003 - Séance : Génomique
Exploitation des gènes de la coloration de la robe pour une traçabilité raciale des produits d’origine bovine.
M. GIRARDOT, S. GUIBERT, M.P. LAFORET, H. LEVEZIEL, R. JULIEN, A. OULMOUDEN
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3R 2003 - Séance : Génomique
Cartographie fine d’un QTL intervenant sur la fertilité femelle chez les bovins laitiers.
M. GAUTIER, S. FRITZ, C. GROHS, D. BOICHARD, A. EGGEN
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3R 2003 - Séance : Génomique
Utilisation de la Génomique pour l’étude de la phase d’élongation de l’embryon bovin.
S. DEGRELLE, I. HUE, K. PIOT, F. PIUMI, C. RICHARD, X. VIGNON, JP. RENARD
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3R 2003 - Séance : Génomique
Analyse de l’expression de gènes indicateurs de la mort cellulaire dans la glande mammaire, un indice du potentiel de production de la glande mammaire.
M. BOUTINAUD, J. GUINARD-FLAMENT, H. JAMMES
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3R 2003 - Séance : Génomique
Mise en place d’une sélection assitée par marqueurs dans les trois principales races bovines laitières françaises.
S. FRITZ, J.J. COLLEAU, T. DRUET, M.Y. BOSCHER, M.N. ROSSIGNOL, A. MALAFOSSE, D. BOICHARD
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3R 2003 - Séance : Génomique
Détection de QTL influençant des caractères d’importance économique présente ou à venir en ovins laitiers en France et en Italie.
F. BARILLET, A. CARTA, D. ALLAIN, Y. AMIGUES, L. BODIN, Sara CASU, E.P. CRIBIU, B. BED'HOM, D. BOICHARD, M.Y. BOSCHER, J.M. ELSEN, A. FRAGHI, L. GRUNER, P. JACQUIET, S. LIGIOS, C. MARIE-ETANCELIN, L. MURA, G. PIREDDA, A. ROIG, R. RUPP, S.R. SANNA, A. SCALA, L. SCHIBLER, T. SECHI, S. CASU
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Affiche •
3R 2003 - Séance : Génomique
Une expérimentation en croisement pour détecter des QTL chez les bovins laitiers.
H. LARROQUE, Y. GALLARD, D. BOICHARD, J.J. COLLEAU
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3R 2003 - Séance : Génomique
ROGER : Un Répertoire Ordonné de Gènes pour l’analyse de l’Expression génique chez les Ruminants. Application à l’identification de marqueurs de la différenciation dans le muscle, le tissu adipeux, l’embryon et la glande mammaire.
P. MARTIN, J.F. HOCQUETTE, I. HUE, C. LEROUX, S. POLLET, F. LE PROVOST, K. SUDRE, S. DEGRELLE, G. ROLLAND, E. ZALACHAS, I. CASSAR-MALEK, C. VELTRI, F. LEPAGE, A. LISTRAT, M. BONNET, E. PETIT, J. LAUBIER, M. GRAZIANO, F. PIUMI, Y. CHILLIARD, J.P. RENARD, P. CHARDON
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3R 2003 - Séance : Génomique
Analyse d’image de filtres à haute densité : méthodes d’acquisition et de traitement.
B. MEUNIER, K. SUDRE, I. CASSAR-MALEK, A. LISTRAT, J-F. HOCQUETTE
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Affiche •
3R 2003 - Séance : Génomique
L’importance de la variabilité biologique et de la précision des mesures en biologie intégrative.
J.F. HOCQUETTE, C. JURIE, A. LISTRAT, I. CASSAR-MALEK
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Affiche •
3R 2003 - Séance : Génomique
Importance de la méthode d’analyse statistique des données du transcriptome.
J.F. HOCQUETTE, I. BARNOLA, C. BERNARD, B. MEUNIER, K. SUDRE, A. LISTRAT, I. CASSAR-MALEK
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Affiche •
3R 2003 - Séance : Génomique
Mesure du taux d’incompatibilité des génisses issues de taureaux de testage et incidence sur le protocole de testage.
H. LEDOS, S. MOUREAUX, P. LE MEZEC
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Affiche •
3R 2003 - Séance : Génomique
La syndactylie en race Holstein : identification de marqueurs génétiques et caractérisation de gènes candidats. Vers une éradication de l’anomalie dans nos cheptels.
A. DUCHESNE, M. GAUTIER, C. GROHS, F. LE PROVOST, I. HUE, Y. GALLARD, H. LARROQUE, A. DUCOS, A. EGGEN
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Affiche •
3R 2003 - Séance : Génomique
Premiers résultats du programme français d’amélioration génétique des ovins pour la résistance à la tremblante.
I.PALHIERE, M. BROCHARD, Membres du comité de suivi du programme
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Affiche •
3R 2003 - Séance : Génomique
Cartographie des protéines du muscle Semitendinosus de bovins par électrophorèse bidimensionnelle et spectrométrie de masse.
J. BOULEY, C. CHAMBON, B. PICARD
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Affiche •
3R 2003 - Séance : Génomique
Validation d’un répertoire d’ADNc de muscles de bovins : application à la recherche de gènes marqueurs de la croissance musculaire.
A. LISTRAT, K. SUDRE, I. CASSAR-MALEK, Y. UEDA, I. BARNOLA, G. ROLLAND, C. JURIE, C. LEROUX, G. GENTES, G. RENAND, P. MARTIN, J.F. HOCQUETTE