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Alimentation | Qualité aliment | Ruminants (général)
Influence de la conservation de l’herbe sur sa teneur en matière grasse et sur sa composition en acides gras
Y. ARRIGO
Station de recherche Agroscope Liebefeld-Posieux ALP, Production de lait et de viande, CH-1725 Posieux
INTRODUCTION
Les acides gras (AG) libérés peuvent jouer un rôle sur les caractéristiques chimiques, organoleptiques et diététiques des produits animaux (Morand-Fehr, Tran, 2001). Dès lors, il est intéressant de vérifier dans quelles mesures les teneurs en lipides et en acides gras des fourrages conservés se différencient de celles l’herbe d’origine.
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3R 2007 - Séance : Nutrition lipidique
Données récentes sur les effets de l’alimentation sur la composition en acides gras du lait de vache, de chèvre et de brebis
CHILLIARD Y., GLASSER F., ENJALBERT F., FERLAY A., BOCQUIER F., SCHMIDELY P.
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3R 2007 - Séance : Nutrition lipidique
Importance de la nature des graisses alimentaires sur la reproduction des vaches laitières
PETIT H.V., BENCHAAR C.
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3R 2007 - Séance : Nutrition lipidique
Effet de la diversité floristique des pâturages de montagne sur le profil en acides gras et les caractéristiques sensorielles des laits
TORNAMBE G., FERLAY A., FARRUGGIA A., CHILLIARD Y., LOISEAU P., GAREL J.P., MARTIN B.
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3R 2007 - Séance : Nutrition lipidique
Effets des lipides de la ration sur les performances de croissance, la qualité des carcasses et la composition en acides gras de la viande d’agneau
NORMAND J., BERTHELOT V., DELMOTTE C., POTTIER E., SAGOT L., DOBBELS M., BAS P.
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Affiche •
3R 2007 - Séance : Nutrition lipidique
Biohydrogénation des acides gras longs dans le rumen : développement d’un modèle dynamique à partir de données in vitro
GLASSER F., SCHMIDELY P., DOREAU M., SAUVANT D.
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Affiche •
3R 2007 - Séance : Nutrition lipidique
Effet de l’apport de lin sous forme extrudée en association avec de l’ensilage de maïs ou du pâturage sur la production de matières grasses par la vache laitière
HURTAUD C., DELABY L., PEYRAUD J.L.
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Affiche •
3R 2007 - Séance : Nutrition lipidique
Impact de l’apport de fourrages déshydratés sur la teneur en acide α-linolénique du lait d’hiver
LEBOIS S., COULMIER D., MAIGNAN S., BALLARD V.
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Affiche •
3R 2007 - Séance : Nutrition lipidique
Rations sèches TOTALAC® : effets sur la composition en acides gras du lait de vache
LELOUTRE L., MOREIRA B., MULLER R., SULMONT E.
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Affiche •
3R 2007 - Séance : Nutrition lipidique
Composition en acides gras des laits et des fromages de la zone Beaufort
SAULNIER M., FERLAY A., MICHEL V., LAURENT P., MARTIN B.
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Affiche •
3R 2007 - Séance : Nutrition lipidique
Influence de la nature des lipides de l’aliment concentré sur la production, la composition chimique et le profil en acides gras du lait de chèvre en début et milieu de lactation
FOUCHER-MANTEAUX N., SENLIS Y., SCHMIDELY P.
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Affiche •
3R 2007 - Séance : Nutrition lipidique
Effet de l’incorporation de graine de lin dans les rations pour veaux sur le développement de tissus adipeux
MENDIZABAL J.A., SHIMAA S., ABADIA S., ARANA A., SORET B., ALBERTI P., PURROY A.