Tous les textes des 3R
Mieux apprécier la production de viande bovine en France sur les plans quantitatif et qualitatif : les apports de la BDNI
MONNIOT C., DEVUN J., PASCAL M., PIEDNOIR B., PERROT C.
Institut de l’Elevage, 149 rue de Bercy – 75595 Paris cedex 12 – caroline.monniot@inst-elevage.asso.fr
RESUME
La Base de Données Nationale d’Identification des bovins (BDNI) regroupe de nombreuses données exhaustives utiles à la filière bovine française. Le travail présenté dans cet article a permis de vérifier la cohérence entre ces données et celles d’autres sources statistiques servant habituellement de références pour mesurer la production de bovins finis, et de tenter de cerner l’explication des écarts. Il a également confirmé que les nouveaux éléments apportés par la BDNI permettaient indéniablement de mieux appréhender la production bovine dans toute sa diversité. A travers divers exemples, l’article présente une partie des multiples analyses qui peuvent être réalisées : contribution des différentes races aux principales catégories de bovins, distribution des effectifs selon l’âge et selon le poids, répartition géographique de l’engraissement selon les races et les catégories.
-
3R 2007 - Séance : Economie
Les soutiens directs aux exploitations d’herbivores en France : évolutions passées et scénarios prospectifs
CHATELLIER V.
-
3R 2007 - Séance : Economie
Adaptation des systèmes bovins viande européens à la réforme de la PAC. Première analyse de la Beef Task Force (FEZ)
SARZEAUD P., BECHEREL F., PERROT C.
-
Affiche •
3R 2007 - Séance : Economie
La vente directe en élevage bovin viande : résultats économiques et conséquences sur la conduite technique
INGRAND S., LIMON M., VEYSSET P.
-
Affiche •
3R 2007 - Séance : Economie
La demande urbaine en produits laitiers : contrastes entre la capitale et les villes secondaires du Mali
POCCARD-CHAPUIS R., CORNIAUX C., COULIBALY D., OUOLOGUEM B.
-
Affiche •
3R 2007 - Séance : Economie
Coût de renouvellement du troupeau en élevage laitier
LE LAN B., JEGOU V., PORHIEL J.Y., CADORET P., BRAS A., TIRARD S., LE GUENIC M., QUEFFELEC A.
-
Affiche •
3R 2007 - Séance : Economie
Les échanges de bétail et de viande rouge dans la région semi-aride Algérienne
SADOUD M.
-
Affiche •
3R 2007 - Séance : Economie
L’évolution des marchés de bovins au Mali face à la crise ivoirienne
ALARY V., POCCARD-CHAPUIS R., NOUHINE DIEYE P., CORNIAUX C., DICKO M.
-
Affiche •
3R 2007 - Séance : Economie
Les CTE en élevage allaitant du Massif Central : choix des mesures, impacts sur les systèmes de production et sur l’économie des exploitations
VEYSSET P., VALLIER B., LAIGNEL G., BEBIN D., BENOIT M., LHERM M.
-
Affiche •
3R 2007 - Séance : Economie
Coûts de production des agneaux de l’Ouest
BELLET V., AUGAS N., CLENET G., FICHET L., GOUEDARD A., INGREMEAU D., MIGNE S., PAGNOT O., VALLET E.
-
Affiche •
3R 2007 - Séance : Economie
Saisonnalité de la production laitière en Bretagne : situation actuelle et impact des périodes de livraison sur les résultats économiques d’une exploitation laitière
LOSQ G., ESPINASSE R., QUEFFELEC A., TROU G., GRASSET M., LE LAN B.
-
Affiche •
3R 2007 - Séance : Economie
Aide au choix des chaînes de distribution de fourrages dans les systèmes laitiers bretons
QUEFFELEC A., PORHIEL J.Y., LOSQ G., SEITE Y., DEMEURE P., GUEHO D.
-
Affiche •
3R 2007 - Séance : Economie
Observations de fermes témoins : «100 € nourrie-logée par 1000 litres de lait»
QUEFFELEC A., LE LAN B., CADORET P., GRASSET M.
-
Affiche •
3R 2007 - Séance : Economie
Cartographie des délocalisations de la production caprine en Charentes-Poitou
JÉNOT F., DESMAISON P.