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0805. Systèmes d'élevage

Bovins à viande | Bovins laitiers | Systèmes d’élevage

Diversité et adaptabilité du fonctionnement spatio-temporel d’exploitations herbagères : premiers enseignements à partir d’une étude de cas dans le Cantal

RAPEY H. (1), GUERINGER A. (1), GRESSET F. (1, 2), HOUDART M. (1), JOSIEN E. (1), BIGOT G. (1)

(1) U.M.R. METAFORT / Cemagref-Engref-Enitac-Inra, Cemagref Clermont-Ferrand, 24 avenue des Landais, BP50085, F-63172 Aubière cedex

(2) AgroParisTech 16 rue Claude Bernard, F-75231 Paris cedex 05

RESUME

Dans les zones d’élevage de moyennes montagnes, le système fourrager des exploitations est fortement marqué par des contraintes agro-climatiques et structurelles. Pour l’avenir, un des enjeux forts est dans la capacité de ces exploitations à organiser et articuler l’utilisation de leur parcellaire. C’est pourquoi nous nous sommes intéressés à la caractérisation et à la compréhension de l’organisation spatio-temporelle des usages du parcellaire d’exploitations de montagne dans le Cantal. Les éléments présentés dans cette communication concernent une phase d’analyse qualitative de quatre cas contrastés d’exploitations, ayant ensuite servi à mettre au point une lecture plus exhaustive et statistique des divers types de fonctionnement spatio-temporel des systèmes fourragers de petites régions agricoles de ce département. La comparaison de quatre exploitations contrastées montre des différences d’articulations entre les entités spatiales du parcellaire, en termes de complexité, période, lieu… Cette organisation spatio-temporelle ressort aussi comme une variable d’ajustement essentielle vis-à-vis de contraintes de l’exploitation. Ce type d’approche devrait aider à mieux caractériser et comprendre les capacités d’adaptation des élevages de montagne.

Bovins à viande | Bovins laitiers | Systèmes d’élevage

• Josien E.
• Rapey H.
• Gueringer A.
• Gresset F.
• Houdart M.
• Bigot G.