Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 2018 - Séance : La qualité globale des produits et sa perception

  Caractérisation du lait des races laitières bretonnes : les vaches Bretonne Pie-Noir et Froment du Léon, la chèvre des Fossés

  HURTAUD C., BREGERON S., CHAABOUNI R., MORINIERE C.

• Affiche  • 3R 2018 - Séance : La qualité globale des produits et sa perception

  Sondage sur les vertus sanitaires et thérapeutiques du lait de chamelle chez la clientèle et les personnels des laiteries chamelières dans la région de M’Sila, Algérie

  MAMMERI A., KHIR A.

• Affiche  • 3R 2018 - Séance : La qualité globale des produits et sa perception

  Prevalence dans le lait de mammite cameline des bacteries pathogenes : Quelle realite ?

  SAIDI R., AISSAOUI F.Z., BEHALIL M., KHELEF D., KAIDI R.

• Affiche  • 3R 2018 - Séance : La qualité globale des produits et sa perception

  Performances zootechniques et caractéristiques de la carcasse des taurillons de type Aberdeen Angus engraissés en Tunisie

  DAREJ C., SLIMENE A., BEN KHALIFA H., MOUJAHED N.

• Affiche  • 3R 2018 - Séance : La qualité globale des produits et sa perception

  Perception de la traçabilité par les consommateurs des viandes rouges en Tunisie

  JEBALI A., SLIMENE A., NAJAR T., DAMERGI C., HAJJAJI S.

• 3R 2018 - Séance : La qualité globale des produits et sa perception

  L’évolution de la perception de la qualité alimentaire à travers les âges

  BIRLOUEZ E.

• 3R 2018 - Séance : La qualité globale des produits et sa perception

  Etude des interactions et du compromis entre les performances de 30 génisses Blonde d’Aquitaine et les qualités nutritionnelle et sensorielle de la viande

  CONANEC A., PICARD B., CANTALAPIEDRA-HIJAR G., CHAVENT M., DENOYELLE C., GRUFFAT D., NORMAND J., SARACCO J., ELLIES-OURY M.P.

• 3R 2018 - Séance : La qualité globale des produits et sa perception

  Étude du continuum pratiques d’élevage des bovins – carcasse – muscle – viande pour une gestion optimale des qualités des produits : stratégies statistiques applicables pour l’analyse de métadonnées

  GAGAOUA M., PICARD B., MONTEILS V.

• 3R 2018 - Séance : La qualité globale des produits et sa perception

  La fromageabilité du lait en race Montbéliarde dans les élevages AOP et IGP de Franche-Comté : variabilité et facteurs de variation

  GAUDILLIERE N., GELE M., SANCHEZ M.P., EL JABRI M., WOLF V., BOICHARD D., BROCHARD M., DELACROIX-BUCHET A., LAITHIER C.

• 3R 2018 - Séance : La qualité globale des produits et sa perception

  Identification d’un bouquet d’indicateurs environnementaux pour mieux qualifier la durabilité de la viande française et nourrir la démarche de responsabilité sociétale de la filière

  GAC A., HAMON C., GUINOT C., LAPASIN C., ORLIANGES M.