Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 2001 - Séance : Qualité des produits

  Effet des quantités d’herbe offertes et de l’apport de concentré sur la composition fine du lait des vaches laitières au pâturage.

  DELABY L., HURTAUD C., PEYRAUD JL.

• Affiche  • 3R 2001 - Séance : Qualité des produits

  Qualité du lait livré par les élevages agrobiologiques de quatre régions françaises.

  ECHEVARRIA L.

• Affiche  • 3R 2001 - Séance : Qualité des produits

  Etude des facteurs de variation de la qualité du lait en élevages bovins laitiers à la Réunion.

  TILLARD E.

• Affiche  • 3R 2001 - Séance : Qualité des produits

  Evolution de la composition chimique des laits de troupeaux de cinq systèmes de production du Massif Central.

  AGABRIEL C., COULON JB., JOURNAL C., DE RANCOURT B.

• Affiche  • 3R 2001 - Séance : Qualité des produits

  Evolution des taux butyreux et du diamètre des globules gras au cours de la traite chez la vache laitière.

  GUINARD-FLAMENT J., MICHALSKI MC., RULQUIN H.

• Affiche  • 3R 2001 - Séance : Qualité des produits

  Composition du colostrum et du lait de chèvre au cours de la période colostrale en immunoglobulines G, beta-lactoglobuline, alpha-lactalbumine et sérum albumine.

  LEVIEUX D., MASLE I., GENEIX N., MORGAN F., BOUVIER F.

• Affiche  • 3R 2001 - Séance : Mesure de la qualité

  Rôle de l’approche sensorielle dans une démarche d’obtention d’AOC pour les viandes bovines de Maine-Anjou.

  ALESSANDRIN A., VALAIS A., CELLIER P.

• Affiche  • 3R 2001 - Séance : Mesure de la qualité

  Les terpènes des viandes, traceurs de l’alimentation et de l’origine géographique des animaux.

  CORNU A., KONDJOYAN N., BEGNAUD F., MICOL D., RENOU JP., BERDAGUE JL.

• Affiche  • 3R 2001 - Séance : Economie

  Les abattoirs d’animaux de boucherie : évolution depuis 1990.

  FRAYSSE J., D'HERBOMEZ JP., SOLER PH.

• Affiche  • 3R 2001 - Séance : Economie

  Perspectives d’évolution des systèmes de production ovine et caprine laitières dans différents pays euroméditerranéens.

  DUBEUF JP., CAPOTE J., CARRIZASA DURAN J., CASTEL JM., GABINA D., MILAN MR., MORAND-FEHR P., MORBIDINI L., OREGI L., PACHECO F., RUIZ R., RUBINO R., TOUSSAINT GC., LAVIN GONZALEZ MP., DE RANCOURT M.