Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 1999 - Séance : Qualité hygiénique des produits

  Influence des cellules somatiques sur les qualités technologiques du lait de chèvre et sur les caractéristiques des fromages de chèvre

  MORGAN F., GASPARD C.E.

• Affiche  • 3R 1999 - Séance : Qualité hygiénique des produits

  Influence du dénombrement cellulaire sur la composition et les aptitudes à la coagulation de laits de tank

  LE ROUX Y., LAURENT F.

• Affiche  • 3R 1999 - Séance : Qualité hygiénique des produits

  Variations saisonnières du taux d’urée du lait de troupeau, effet du passage en prairie

  DECRUYENAERE V., FABRY J., VAN REUSEL A., BARTIAUX-THILL N.

• Affiche  • 3R 1999 - Séance : Qualité hygiénique des produits

  Un cas atypique de chute de taux butyreux du lait avec une supplémentation de matières grasses végétales

  DOREAU M., CHILLIARD Y.

• Affiche  • 3R 1999 - Séance : Qualité hygiénique des produits

  Evolution au cours de l’alpage de la concentration en cellules somatiques du lait de vache

  MARTIN B., LAMARCHE A., HAUWUY A., COULON J.B., POUTREL B.

• Affiche  • 3R 1999 - Séance : Qualité hygiénique des produits

  Escherichia coli producteurs de Vérotoxines : détermination des taux de portage chez les bovins et dans les aliments, comparaison des souches isolées

  LIVRELLI V., PRADEL N., FORESTIER C., JOLY B., REYNAUD A., DE CHAMPS C.

• Affiche  • 3R 1999 - Séance : Qualité hygiénique des produits

  Apport d’outils de typage moléculaire à la compréhension de la circulation de salmonelles de l’élevage bovin au produit fini

  MILLEMANN Y., BEHAR S., GAUBERT S., COLMIN C.

• Affiche  • 3R 1999 - Séance : Qualité de la viande

  Relation entre les activités des enzymes de la lipogenèse et la composition en acides gras des dépôts adipeux d’agneaux alimentés avec un régime à base de pulpes de betteraves ou de céréales

  BAS P., NORMAND J., SAUVANT D.

• Affiche  • 3R 1999 - Séance : Qualité de la viande

  Fermeté des tissus adipeux sous-cutanés et concentrations plasmatiques en acide méthylmalonique chez l’agneau de bergerie

  BERTHELOT V., NORMAND J., SAUVANT D., KRISTENSEN N.B.

• Affiche  • 3R 1999 - Séance : Qualité de la viande

  Marbrure de la viande des veaux de sept races à viande espagnoles determinée par Analyse d’Image

  GOÑI V., MENDIZABAL J.A., BERIAIN M.J., ALBERTI P., ARANA A., EGUINOA P., PURROY A.