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  • Recherche par auteur > Lauret A. :  3 texte(s)

    3R 2006 - Séance :

    Zoonoses et sécurité sanitaire des produits
    Affiche • Evaluation de la contamination par Staphylococcus aureus des laits de tank et de citerne en filière caprine. 

    R. de CREMOUX, P. GABORIT, J. BARRAL, G. LAUTIER, A. LAURET

    3R 2005 - Séance :

    Qualité des produits
    Affiche • Effets de différentes technologies de fabrication sur la composition en acides gras d’intérêt nutritionnel de fromages caprins. 

    A. FERLAY, P. GABORIT, K. RAYNAL-LJUTOVAC, J. ROUEL, A. LAURET, Y. CHILLIARD

    3R 2002 - Séance :

    Qualité du lait
    Effets de la nature du fourrage et de la supplémentation lipidique sur la composition en acides gras du lait et sur la qualité sensorielle des produits laitiers caprins. 

    ROUEL J., GABORIT P., CHABOSSEAU JM., RAYNAL K., FERLAY A., LAURET A., CHILLIARD Y.

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