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Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 2005 - Séance : Données d'élevage

  Valorisation technique des données du contrôle des performances des bovins viande.

  O. LEUDET, JL. BESSON, J. LAVIRON, A. HERVE

• Affiche  • 3R 2005 - Séance : Données d'élevage

  Vers une valorisation des données des centres d’insémination ovins.

  I. DAVID, L. BODIN, G. LAGRIFFOUL, C. LEYMARIE, E. MANFREDI, C. ROBERT-GRANIE

• Affiche  • 3R 2005 - Séance : Données d'élevage

  Intérêt de l’analyse multi-tableaux pour caractériser les carrières animales. Illustration par les données du troupeau de vaches laitières de l’INRA de Mirecourt.

  S. COURNUT, L. LEGER, J.M. TROMMENSCHLAGER, J.L. FIORELLI

• 3R 2005 - Séance : Qualité des produits

  Produire de la viande bovine enrichie en acides gras polyinsaturés oméga 3 à partir de graines de lin : quelles modalités d’apport du lin, quelles conséquences sur la qualité de la viande ?

  J. NORMAND, D. BASTIEN, D. BAUCHART, F. CHAIGNEAU, G. CHESNEAU, M. DOREAU, J.P. FARRIE, A. JOULIE, D. LE PICHON, C. PEYRONNET, A. QUINSAC, J. RENON, D. RIBAUD, F. TURIN, P. WEILL

• 3R 2005 - Séance : Qualité des produits

  Efficacité en laboratoire puis en exploitations de procédures de nettoyage/désinfection sur la sélection positive des biofilms.

  C. LAITHIER, Y.M. CHATELIN, R. TALON, J. BARRAL, H. TORMO, Y. LEFRILEUX

• 3R 2005 - Séance : Qualité des produits

  Régimes alimentaires et taille des globules gras des vaches laitières : effet sur la production laitière, l’aptitude fromagère et les propriétés thermofonctionnelles des emmentals.

  C. HURTAUD, R. RICHOUX, S. COUVREUR, L. DELABY, J.L. PEYRAUD

• 3R 2005 - Séance : Qualité des produits

  Abattage des vaches laitières en lactation : quantification du phénomène et conséquences pour les abattoirs.

  N. MEFFE, C. VEILLAUX, D. BASTIEN

• 3R 2005 - Séance : Qualité des produits

  Prévalence, origine, circulation et persistance des Escherichia coli producteurs de Shiga-toxines (STEC) dans les élevages bovins français.

  S. RAYNAUD, C. VERNOZY-ROZAND, P. BOSCHER, P. PICANT, B. MATHIEU, C. DEGAND, B. POUTREL, V. HEUCHEL, Y-M. CHATELIN

• 3R 2005 - Séance : Qualité des produits

  Production de veaux rosés Salers : Effets du fourrage et de l’aliment concentré sur les caractéristiques zootechniques et sur les qualités organoleptiques de la viande.

  E. SERRANO, P. PRADEL, J. AGABRIEL, R. JAILLER, H. DUBROEUCQ, D. MICOL

• Affiche  • 3R 2005 - Séance : Qualité des produits

  Qualités organoleptiques de la viande de boeufs charolais abattus à 24-28 mois.

  Y. DURAND, J. P. FARRIÉ