Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 2007 - Séance : Qualité des produits

  Effet de la pasteurisation sur les caractéristiques du lait et du fromage de brebis Comisana conduites au pâturage de sulla pendant des durées différentes

  TORNAMBÉ G., DI GRIGOLI A., VARGETTO D., ALICATA M.L., BONANNO A.

• Affiche  • 3R 2007 - Séance : Qualité des produits

  Détermination du profil en acides gras du lait par spectroscopie moyen infrarouge

  DEHARENG F., SOYEURT H., VESELKO D., GENGLER N., DARDENNE P.

• Affiche  • 3R 2007 - Séance : Qualité des produits

  Etude de l’effet de la luzerne déshydratée sur la production, la composition du lait et la qualité du beurre chez la vache laitière

  ALI HAIMOUD-LEKHAL D., LEBOIS S.

• Affiche  • 3R 2007 - Séance : Qualité des produits

  Evaluation du transfert de résidus de fipronil de l’alimentation vers le lait de vache

  BRUNSCHWIG P., BICHON E., LANDELLE R., DUHEM K., CARPENTIER B.

• 3R 2007 - Séance : Qualité des produits

  Contribution de la pasteurisation, de la durée d’affinage et de l’alimentation des vaches à la formation des composés d’arôme de fromages de type Cantal

  CORNU A., RABIAU N., PRADEL P., VERDIER-METZ I., KONDJOYAN N., TOURNAYRE P., BERDAGUE J.L., MARTIN B.

• 3R 2007 - Séance : Qualité des produits

  Flore microbienne des laits crus de chèvre destinés à la transformation fromagère et pratiques des producteurs

  TORMO H., ALI HAIMOUD LEKHAL D., LOPEZ C.

• Affiche  • 3R 2006 - Séance : Zoonoses et sécurité sanitaire des produits

  Evaluation de la contamination par Staphylococcus aureus des laits de tank et de citerne en filière caprine.

  R. de CREMOUX, P. GABORIT, J. BARRAL, G. LAUTIER, A. LAURET

• 3R 2006 - Séance : Zoonoses et sécurité sanitaire des produits

  Recherche d’écosystèmes microbiens inhibiteurs de la croissance de S. aureus dans le lait de chèvre.

  K. RAYNAL-LJUTOVAC, J. BARRAL, B. POUTREL, I. GUILLET, J. BOIVIN, P. GABORIT, R. DIRBERG, R. DE CREMOUX

• 3R 2006 - Séance : Systèmes d'élevage

  Effets de faibles écarts de temps entre les deux traites de la journée sur la quantité de lait produite et sa composition, chez la vache laitière.

  B. RÉMOND, D. POMIÈS, C. JULIEN, P. PRADEL

• Affiche  • 3R 2006 - Séance : Qualité des produits

  Influence de la nature et de la forme du complément oléagineux (graine de lin entière ou extrudée et tourteau colza) sur le profil en acides gras du lait de chèvre.

  C. DELMOTTE, P. RONDIA, F. DEHARENG, J. LALOUX, J. FAMEREE, V. DECRUYENAERE, N. BARTIAUX-THILL