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0903. Qualité des produits
Bovins laitiers
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Fourrage
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Qualité des produits
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Qualité lait
Discrimination de laits obtenus avec différents régimes sur la base de leurs profils en composés phénoliques
CORNU A., VIALA D., REYNAUD A., KERVEILLANT I., BESLE J.M., GRAULET B.
INRA, UR1213 herbivores, Theix, F63122 Saint-Genès Champanelle
INTRODUCTION
Les plantes fourragères contiennent des composés phénoliques solubles, qui comme d’autres métabolites secondaires tels que les caroténoïdes et les terpènes, sont spécifiques de leurs familles botaniques. Certains de ces composés sont transférés, natifs ou après modification, dans le lait de vaches ayant consommé ces fourrages, où ils sont retrouvés en concentration très faible. L’objectif de ce travail est de discriminer ces laits selon le régime avec lequel ils ont été obtenus à partir de leurs profils en composés phénoliques.
Bovins laitiers
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Fourrage
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Qualité des produits
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Qualité lait
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3R 2009 - Séance :
0903. Qualité des produits
GAUCHERON F., TANGUY G.
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3R 2009 - Séance :
0903. Qualité des produits
VERDIER-METZ I., BUCHIN S., HURTAUD C., BERODIER F., PRADEL P., MONTEL M.C., MARTIN B., COULON J.B.
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3R 2009 - Séance :
0903. Qualité des produits
LEFRILEUX Y., RAYNAUD S., MORGE S., BARRAL J., GAUZERE Y., DOUTART E., LAITHIER C.
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3R 2009 - Séance :
0903. Qualité des produits
LAITHIER C., CHATELIN Y.M., DOUTART E., BARRUCAND P., DUCHESNE C., MORGE S., BARRAL J., CUVILLIER D., MINARD L., LEROUX V.
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3R 2009 - Séance :
0903. Qualité des produits
NORMAND J., RUBAT E., EVRAT-GEORGEL C., TURIN F., DENOYELLE C.
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3R 2009 - Séance :
0903. Qualité des produits
Chaze T., Hocquette J.F., Meunier B., Renand G., Journaux L., Capel C., Picard B.
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3R 2009 - Séance :
0903. Qualité des produits
REGINA F., EUGENE S., RINNA R., GAUTHIER V., ARCHIMEDE H., ALEXANDRE G.
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3R 2009 - Séance :
0903. Qualité des produits
GUILLAUME A., LE PICHON D., VEILLAUX C.
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3R 2009 - Séance :
0903. Qualité des produits
RICHARDSON R.I., COULMIER D., SOUTER B.
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3R 2009 - Séance :
0903. Qualité des produits
GUILLEMIN N., JURIE C., RENAND G., HOCQUETTE J-F., LEPETIT J., LEVEZIEL H., PICARD B.
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3R 2009 - Séance :
0903. Qualité des produits
PICARD B., ALLAIS S., JURIE C., LEVEZIEL H., JOURNAUX L., RENAND G.
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3R 2009 - Séance :
0903. Qualité des produits
NOZIERES M.O., ROSSIGNOL C., JOUVEAU E., METEAU K., FEUILLET D., HOCQUETTE J.F., JURIE C., JAILLER R., MICOL D.
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3R 2009 - Séance :
0903. Qualité des produits
LE BEC G., COUVREUR S.
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3R 2009 - Séance :
0903. Qualité des produits
JAMAR D., STILMANT D., STASSART P., BARET P., CLINQUART A.
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3R 2009 - Séance :
0903. Qualité des produits
ALEXANDRE G., LIMEA L., BOCAGE B., MAHIEU M., MANDONNET N.
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3R 2009 - Séance :
0903. Qualité des produits
Akhmetsadykova SH., Loiseau G., Faye B., Konuspayeva G.
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3R 2009 - Séance :
0903. Qualité des produits
Secchiari P., Conte G., Mele M., Serra A.
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3R 2009 - Séance :
0903. Qualité des produits
Graulet B., Martin B., Pomiès D.
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3R 2009 - Séance :
0903. Qualité des produits
Musabyemariya B., Aigle M., Quenée P., Delacroix-Buchet A.
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3R 2009 - Séance :
0903. Qualité des produits
FERRAND M., HUQUET B., AUREL M.R., BARBEY S., BARILLET F., BOUVIER F., BROCHARD M., BRUNSCHWIG P., DUHEM K., FAUCON F., GUELDRY D., LARROQUE H., LAUTIER G., LERAY O., LEVERRIER S., PALHIERE I., PEYRAUD J.L.
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3R 2009 - Séance :
0903. Qualité des produits
REYNAUD A., MARTIN B., FARRUGGIA A., AGABRIEL C., PAQUET D., FERLAY A., BESLE J.M., DOREAU M., GRAULET B.
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3R 2009 - Séance :
0903. Qualité des produits
CEBO C., BEAUVALLET C., LOPEZ C., HENRY C., BEVILACQUA C., CAILLAT H., MARTIN P.