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1201. Concilier environnement et production
Environnement | Ruminants (général)
Les flux d’azote en élevage de ruminants
PEYRAUD J.-L. (1), CELLIER P. (2), DONNARS C. (3), AARTS F. (4), BELINE F. (5), BOCKSTALLER C. (6), BOURBLANC M. (7), DELABY L. (1), DOURMAD J.-Y. (1), DUPRAZ P. (8), DURAND P. (9), FAVERDIN P. (1), FIORELLI J.-L. (10), GAIGNE C. (8), KUIKMAN P. (11), LANGLAIS L. (12), LE GOFFE L. (8), MORVAN T. (9), NICOURT C. (13), PARNAUDEAU V. (9), RECHAUCHERE O. (3), ROCHETTE P. (14), VERTES F. (9), VEYSSET P. (15)
(1) INRA, UMR 1348 Pegase, F-35590 St Gilles, (2) INRA, UMR 1091 EGC, F-78850 Thiverval-Grignon, (3) INRA, DEPE, F-75007 Paris, (4) PRI-WUR, NL-6708PB, Wageningen (5) IRSTEA, unité gestion environnementale et traitement des déchets, F 35042 Rennes (6) INRA, UR 1132, LAE, F 68021 Colmar (7) Cirad, Afrique du Sud, (8) INRA, UMR1302 Smart, F-35000 Rennes, (9)INRA, UMR 1069 SAS, F-35042 Rennes (10) INRA, UR 0055 Aster, F- 88500 Mirecourt, (11) Alterra-WUR, NL-6708PB Wageningen, (12) Université de Rennes 1, laboratoire CNRS 6262 IODE, F-35000 Rennes, (13) INRA, unité 1323 RITME, F-94200 Ivry, (14) Agriculture et agroalimentaire Canada, Québec, Canada, (15) INRA, UMR 1213 UMRH F-63122 Saint Génès.
RESUME :
L’élevage transforme l’azote des végétaux en produits animaux et en rejette une partie sous forme de déjections, qui peuvent être utilisées comme engrais. Toutefois le développement des productions animales a conduit dans certains territoires à une concentration des apports et rejets d’azote, et une pollution des eaux, du sol et de l’atmosphère. Cette problématique est traitée depuis une vingtaine d’années par les politiques européennes. Que sait-on aujourd’hui de la dynamique des flux d’azote issus des élevages? Quelles sont les pistes et les échelles pertinentes d’action pour réduire les émissions et leurs impacts sur l’environnement tout en préservant la compétitivité des productions animales ? Ces questions ont motivé de la part des ministères en charge de l’Agriculture et de l’Ecologie, au printemps 2010, une demande d’expertise scientifique collective auprès de l’INRA pour disposer d’un bilan des connaissances sur les différents flux d’azote associés aux activités d’élevage. Nous relatons ici les éléments majeurs concernant l’élevage des ruminants.
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3R 2012 - Séance : Concilier environnement et production
Systèmes d’élevage et biodiversité : des antagonismes aux synergies
TICHIT M., MAGDA D., DURANT D., LAUVIE A., LECRIVAIN E., MARTEL G., ROCHE B., DE SAINTE MARIE C., SABATIER R., TEILLARD F.
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3R 2012 - Séance : Concilier environnement et production
Un pâturage tournant alternatif conciliant performances animales et préservation des insectes prairiaux
SCOHIER A., FARRUGGIA A., LANORE L., DUMONT B.
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3R 2012 - Séance : Concilier environnement et production
DIAM, un diagnostic innovant déclinant les équilibres, production, environnement et qualité des fromages au sein des systèmes fourragers des zones AOP du Massif central
FARRUGGIA A., LACOUR C., ZAPATA J., PIQUET M., BAUMONT B., CARRERE P., HULIN S.
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3R 2012 - Séance : Concilier environnement et production
Etudier les controverses : approche méthodologique et application à la question de la consommation de viande rouge et des gaz à effet de serre.
DOCKÈS AC., GUINOT C., KLING-EVEILLARD F., FOURDIN S., BARBIER M.
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3R 2012 - Séance : Concilier environnement et production
Performances environnementales et économiques des systèmes bovins allaitants
MARHIN L., MOREAU S., MADELINE L., PALAZON R.
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3R 2012 - Séance : Concilier environnement et production
Analyse environnementale multicritères et voies d’atténuation des émissions de gaz à effet de serre (GES) des systèmes d’exploitation bovins lait
BEGUIN E., LORINQUER E., PAVIE J., FERRAND M., Réseau d’Elevage Bovin lait de Normandie
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3R 2012 - Séance : Concilier environnement et production
Variabilité des émissions de GES pour des systèmes d’élevages bovins
LIOY R., RABIER F., ECHEVARRIA L., CAILLAUD D., REDING R., PAUL C., STILMANT D.
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3R 2012 - Séance : Concilier environnement et production
Économies d’échelle et économies de gamme en production laitière. Analyse technico-économique et environnementale des exploitations de polyculture-élevage françaises.
PERROT C., CAILLAUD D., CHAMBAUT H.
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3R 2012 - Séance : Concilier environnement et production
Evaluations et comparaisons des performances environnementales, économiques et sociales des systèmes bovins biologiques et conventionnels dans le cadre du projet CedABio
PAVIE J., CHAMBAUT H., MOUSSEL E., LEROYER J., SIMONIN V.
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3R 2012 - Séance : Concilier environnement et production
Co-construire et évaluer des scénarios d’évolution des systèmes de production agricole sous contraintes environnementales : application à un bassin-versant côtier affecté par des « marées vertes ».
MOREAU P., VERTES F., DELABY L., DURAND P., GASCUEL-ODOUX C., RUIZ L.
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3R 2012 - Séance : Concilier environnement et production
Modéliser le cheptel national français pour évaluer l’influence de choix techniques sur ses émissions de GES
PUILLET L., AGABRIEL J., PEYRAUD J.L., FAVERDIN P.
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Affiche •
3R 2012 - Séance : Concilier environnement et production
Analyse de la diversité de systèmes laitiers spécialisés en termes de durabilité :typologie des systèmes dominants et identification de systèmes innovants
LEBACQ T., BARET P.V., STILMANT D.
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Affiche •
3R 2012 - Séance : Concilier environnement et production
Consommation d’énergie, performance économique et technique en production ovine
BENOIT M., DAKPO.H
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3R 2012 - Séance : Concilier environnement et production
Efficacité d´utilisation de l´azote suite à une réduction des apports azotés dans les rations des vaches laitières : effet de la nature de l´énergie
CANTALAPIEDRA-HIJAR G., FANCHONE A., NOZIERE P., PEYRAUD J.L., LEMOSQUET S., DOREAU M., ORTIGUES-MARTY I.
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Affiche •
3R 2012 - Séance : Concilier environnement et production
Bilan production-environnement de deux systèmes bovins allaitants contrastés
LARUE A., MOREAU S., AGABRIEL J., DEVUN J., FARRIE J.P., RENON J., BRUNSCHWIG G., MANNEVILLE V.
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Affiche •
3R 2012 - Séance : Concilier environnement et production
Estimations indirectes des émissions de méthane et de la productivité des systèmes herbagers tropicaux humides guyanais
JOBIN M., BLANFORT V., SILOU T., LECOMTE P., BOVAL M.
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Affiche •
3R 2012 - Séance : Concilier environnement et production
Comparaison de la production et de la valorisation de prairies Ray-grass anglais-trèfle blanc et de prairies permanentes fertilisées en azote
HOUSSIN B., HARDY A., MORIN L.