Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 2001 - Séance : Qualité des produits

  Effet des quantités d’herbe offertes et de l’apport de concentré sur la composition fine du lait des vaches laitières au pâturage.

  DELABY L., HURTAUD C., PEYRAUD JL.

• Affiche  • 3R 2001 - Séance : Qualité des produits

  Qualité du lait livré par les élevages agrobiologiques de quatre régions françaises.

  ECHEVARRIA L.

• Affiche  • 3R 2001 - Séance : Qualité des produits

  Etude des facteurs de variation de la qualité du lait en élevages bovins laitiers à la Réunion.

  TILLARD E.

• Affiche  • 3R 2001 - Séance : Qualité des produits

  Evolution de la composition chimique des laits de troupeaux de cinq systèmes de production du Massif Central.

  AGABRIEL C., COULON JB., JOURNAL C., DE RANCOURT B.

• Affiche  • 3R 2001 - Séance : Qualité des produits

  Evolution des taux butyreux et du diamètre des globules gras au cours de la traite chez la vache laitière.

  GUINARD-FLAMENT J., MICHALSKI MC., RULQUIN H.

• Affiche  • 3R 2001 - Séance : Qualité des produits

  Composition du colostrum et du lait de chèvre au cours de la période colostrale en immunoglobulines G, beta-lactoglobuline, alpha-lactalbumine et sérum albumine.

  LEVIEUX D., MASLE I., GENEIX N., MORGAN F., BOUVIER F.

• 3R 2001 - Séance : Qualité des produits

  Origines, diagnostic et moyens de maîtrise de la contamination du lait de vache par les salmonelles.

  HEUCHEL V., MARLY J., MEFFE N.

• 3R 2001 - Séance : Qualité des produits

  Incidence de la température sur l’évolution de Staphylococcus aureus et Escherichia coli dans les fromages fermiers au lait cru de chèvre à pâte lactique.

  DAVID V., GUERIN B., FONTEZ B., TORMO H., LEFRILEUX Y.

• 3R 2001 - Séance : Qualité des produits

  Caractéristiques des carcasses et de la viande d’agneaux produits à l’herbe ou en bergerie : garantie de provenance.

  PRIOLO A., PRACHE S., DUBROEUCQ H., MICOL D., AGABRIEL J.

• 3R 2001 - Séance : Qualité des produits

  Relations entre caractéristiques biochimiques et métaboliques des muscles et qualités organoleptiques et nutritionnelles de la viande chez le bouvillon recevant des rations supplémentées en huile de tournesol riche en AGPI n-6.

  DURAND D., GRUFFAT-MOUTY D., HOCQUETTE JF., MICOL D., DUBROEUCQ H., JAILLER R., JADHAO S.B., SCISLOWSKI V., BAUCHART D.