Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 2012 - Séance : Qualité des produits

  Production de lait de vache sur régimes d’herbe ou de maïs avec des graines de colza

  BRUNSCHWIG P., FOUGERE M., LOPEZ C.

• Affiche  • 3R 2012 - Séance : Qualité des produits

  Evaluation de quelques caractères physico-chimiques des laits de mélange dans les troupeaux bovins laitiers dans le nord est algérien

  BOUSBIA A., GHOZLANE F., BENIDIR M., BELKHEIR B.

• Affiche  • 3R 2012 - Séance : Qualité des produits

  Activité lipolytique chez les bactéries lactiques

  KARAM N-E, DELLALI A., ZADI-KARAM H.

• 3R 2012 - Séance : Qualité des viandes, évolution des pratiques et conditions d'abattage

  Production et qualité de viandes hachées ovines

  EVRAT GEORGEL C.

• Affiche  • 3R 2012 - Séance : Ecosystèmes microbiens des produits

  La composition microbiologique des laits crus module l’influence du type de fabrication (fermière vs laitière) sur les caractéristiques sensorielles du fromage Reblochon

  CONVERT T., AGABRIEL C., JOUVET T., MATHIEU B., MARTIN B., HAUWUY A.

• Affiche  • 3R 2012 - Séance : Ecosystèmes microbiens des produits

  Ecosystèmes microbiens de laits crus : diversité quantitative et qualitative et influence des pratiques de production

  MALLET A., KAUFFMANN F., SESBOUE A., CHESNEAU C., DESMASURES N.

• Affiche  • 3R 2012 - Séance : Ecosystèmes microbiens des produits

  L’ouvrage « Microflore du lait cru – Vers une meilleure connaissance des écosystèmes microbiens du lait et de leurs facteurs de variation »

  LAITHIER C.

• 3R 2012 - Séance : Ecosystèmes microbiens des produits

  Ecosystèmes des laits et des fromages au lait cru – enjeux pour leur maîtrise

  MONTEL M.C., BOUTON Y., PARGUEL P.

• Affiche  • 3R 2011 - Séance : Qualité des produits

  Impact du temps de préfanage sur la composition chimique de la luzerne déshydratée

  ADRIAN C., BALLARD V., LORIOT A., MAIGNAN S.

• Affiche  • 3R 2011 - Séance : Qualité des produits

  Impact des erreurs de mesure sur prédicteurs alternatifs la teneur en viande maigre des carcasses d’agneaux

  CADAVEZ V. A. P.