Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 2004 - Séance : Qualité des produits

  Qualification des producteurs de lait dans les Appellations d’Origine Contrôlée.

  P. PARGUEL, F. ARNAUD, D. RENARD, G. RISOUD

• Affiche  • 3R 2004 - Séance : Qualité des produits

  Effet des systèmes de production sur les caractéristiques sensorielles du fromage de Cantal AOC

  G. TORNAMBÉ, A. LUCAS, I. VERDIER-METZ, S. HULIN, C. AGABRIEL, B. MARTIN

• Affiche  • 3R 2004 - Séance : Qualité des produits

  Potentiel fermentaire et potentiel goût des laits du St-Marcellin.

  B. BONETTI, J. GREGORIS, P. LE MENS, P. PARGUEL

• Affiche  • 3R 2004 - Séance : Qualité nutritionnelle des produits et santé humaine

  Effet du transport routier de longue durée sur la qualité de la viande de taurillons Limousins.

  L. LIOTTA, B. CHIOFALO, F. PICCITTO, S. D'AQUINO, L. NANNI COSTA, G. MARÍA LEVRINO, M. VILLAROEL, J.L. OLLETA, C. SAÑUDO, V. CHIOFALO

• Affiche  • 3R 2004 - Séance : Qualité nutritionnelle des produits et santé humaine

  Devenir des caroténoïdes dans le rumen.

  N. CARDINAULT, M. DOREAU, P. NOZIERE

• Affiche  • 3R 2004 - Séance : Qualité nutritionnelle des produits et santé humaine

  Influence du type de fourrage (ensilage d’herbe préfanée versus ensilage de maïs) sur la bio-hydrogénation des acides gras poly-insaturés dans le rumen, et sur la production d’acides linoléiques conjugués dans le lait de vache.

  J. POTTIER, G. DE BUYSSER, CH. GOFFE, E. MIGNOLET, M. FOCANT, Y. LARONDELLE

• Affiche  • 3R 2004 - Séance : Qualité nutritionnelle des produits et santé humaine

  Incidence d’un complément alimentaire à base de graines de lin extrudées sur la composition des matières grasses du lait de brebis au pâturage.

  P. RONDIA, F. DEHARENG, C. DELMOTTE, Y. LARONDELLE, N. BARTIAUX-THILL

• Affiche  • 3R 2004 - Séance : Qualité nutritionnelle des produits et santé humaine

  Effets des extraits à base de luzerne sur les acides gras du lait de vaches laitières Holstein.

  R. DEWHURST, D. COULMIER

• Affiche  • 3R 2004 - Séance : Qualité nutritionnelle des produits et santé humaine

  Composition en acides gras du lait de chèvre : influence du pourcentage de concentré combinée à la supplémentation en graines de colza.

  P.V.D. ANDRADE, J. TESSIER, P. SCHMIDELY

• Affiche  • 3R 2004 - Séance : Qualité nutritionnelle des produits et santé humaine

  Modulation de la composition en acides gras du muscle par l’apport de graines de lin extrudées et du type de céréales de la ration chez l’agneau en croissance.

  V. BERTHELOT, P. POISSONNET, M. SAADE, P. BAS