Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 2003 - Séance : Qualité des produits

  Utilisation de la technique ultrasonique pour prédire des paramètres caractérisant la carcasse et la viande de boeuf.

  A. DELOBEL, J.F. CABARAUX, J.L. HORNICK, L. ISTASSE, I. DUFRASNE

• Affiche  • 3R 2003 - Séance : Qualité des produits

  La spectroscopie de fluorescence frontale : une alternative pour des mesures rapides et non destructives de la tendreté de la viande.

  A. LEBECQUE, J.P. FRENCIA, E. THOMAS, E. DUFOUR

• Affiche  • 3R 2003 - Séance : Qualité des produits

  Limites analytiques des mesures des teneurs en collagène total et insoluble dans les muscles de bovin.

  A. LISTRAT, J.F. HOCQUETTE

• Affiche  • 3R 2003 - Séance : Qualité des produits

  Variabilité de la teneur et de la solubilité du collagène du muscle longissimus thoracis chez les bovins de race Charolaise.

  R. DUMONT, Y. MERCIER, F. DELAMARCHE, J. LAMBERT

• Affiche  • 3R 2003 - Séance : Qualité des produits

  Etude de la biodisponibilité des HAP du sol chez le ruminant laitier.

  S. LUTZ, C. FEIDT, S. JURJANZ, G. RYCHEN

• Affiche  • 3R 2003 - Séance : Qualité des produits

  Etude in vitro de l’extractibilité de deux hydrocarbures aromatiques polycycliques du sol par le jus de rumen.

  P. LEMASSON, M. SCHIAVON, G. RYCHEN, C. PERRIN-GANIER, C. FEIDT

• Affiche  • 3R 2003 - Séance : Qualité des produits

  Qualité de l’eau et qualité du lait. A partir d’une enquête menée dans la Loire.

  N. GOYON, F. BADINAND

• Affiche  • 3R 2003 - Séance : Qualité des produits

  La TTGE (Temporal Temperature Gel Electrophoresis) : un outil d’identification des espèces bactériennes et de détection précoce des mammites dans les laits individuels ou de troupeau.

  J.C. OGIER, L. LE CORVAISIER, H. LARROQUE, Y. GALLARD, A. DELACROIX-BUCHET

• Affiche  • 3R 2003 - Séance : Qualité des produits

  Réponse des principaux tests rapides de détection des inhibiteurs sur le lait individuel de vaches traitées au tarissement par injection intra-mammaire de céfapirine.

  L. GUILBERT-JULIEN, L. MUSNIER, V. GAUDIN

• Affiche  • 3R 2003 - Séance : Qualité des produits

  Persistance de Listeria monocytogenes dans un élevage bovin laitier.

  E. ZUNDEL, C. SIMONNEAU, E. DOZ, C. BLANCHET, S. UVALDO