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  • Une proposition de zonage des territoires européens pour mieux cerner et valoriser la diversité des systèmes d’élevage d’herbivores.

    A. PFLIMLIN, B. BUCZINSKI, C. PERROT

    Institut de l’Elevage, 149 rue de Bercy, 75595 Paris cedex 12, France

    INTRODUCTION

    Les systèmes d’élevage d’herbivores européens restent caractérisés par leur grande diversité, celle-ci étant le fruit de la diversité des milieux physiques (climat, sol, pentes, altitude...) et socio-économiques. Se situant dans une logique de préservation de cette diversité, ce découpage de l’espace agricole européen vise à fédérer les régions d’élevage en s’appuyant sur les principales ressemblances des milieux physiques et humains et sur les convergences qui en résultent pour les systèmes d’élevage.

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