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Bovins laitiers | Mammites | Santé animale

Pratiques d’hygiène de traite associées aux très bas scores cellulaires du lait au travers du programme national ’Objectif Zéro Mammite’

M. CHASSAGNE (1), J. BARNOUIN (1), S. BAZIN (2), M. LE GUENIC (3)

(1) INRA, Unité d’Epidémiologie Animale, Theix, 63122 Saint Genès Champanelle

(2) France Contrôle Laitier, 167 rue du Chevaleret, 75013 Paris

(3) EDE du Morbihan, BP 77, 56002 Vannes Cedex

RESUME

Le programme à visée nationale "Objectif Zéro Mammite" (ZM), conduit dans 534 élevages adhérents du Contrôle Laitier représentatifs des élevages français du point de vue des races et de la localisation géographique, a eu pour objectif de mettre en évidence les pratiques reliées au contrôle optimum des infections mammaires dans les conditions françaises d’élevage. Deux groupes d’élevages ont été sélectionnés et comparés sur la base des scores cellulaires annuels d’élevage (SCS) calculés à partir des comptages individuels mensuels. L’un comprend 326 élevages parmi les plus bas SCS au niveau national et l’autre 208 élevages parmi les plus proches du SCS médian, leurs SCS moyens correspondant à des comptages moyens de 125 000 cellules / ml et 270 000 cellules / ml respectivement. Dans ces élevages, des données concernant exploitations, troupeaux, animaux, logement, pratiques alimentaires, hygiène, prévention des mammites, tarissement et traite ont été recueillies par questionnement des éleveurs et visite de traite. Outre l’effectif de vaches traites, les pratiques d’hygiène de traite qui ont caractérisé les élevages à SCS très bas ont été : la pulvérisation du produit de post-trempage sur les trayons, le changement de lavettes entre 2 traites, le rinçage et la désinfection des griffes après passage d’une vache infectée, la pratique du CMT avant la traite pour les vaches douteuses et un trayeur travaillant avec précision. A l’inverse, traire les vaches à cellules élevées avec un faisceau spécial, nettoyer les seuls trayons sales avant la traite, pratiquer le pré trempage en utilisant un produit moussant et le post trempage avec un gobelet anti-retour sont des pratiques associées aux élevages à SCS moyens.

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