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Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 2024 - Séance : Qualité des produits

  Optimisation des méthodes d’analyse de l’urée du lait de brebis, par pH-métrie différentielle et spectrométrie moyen infra-rouge (SMIR)

  Albert fanny, El Jabri mohammed, Trossat philippe, Gelé marine, Astruc jean-Michel, Laithier cécile, Lagriffoul gilles

• Communication Courte  • 3R 2024 - Séance : Qualité des produits

  Approche multifactorielle des conditions d’élevage bovin associées à l’instabilité à l’éthanol des laits de troupeaux

  Albert fanny, Fouquet alice, Hurtaud catherine, Boudon anne, Gelé marine, Stocchetti alisson, Laithier cécile, Gaucheron frédéric

• Affiche  • 3R 2024 - Séance : Leviers et stratégies d’adaptation au changement climatique

  Effet du pâturage estival de chicorée et de plantain en chèvres laitières sur la qualité technologique et sensorielle des fromages lactiques sous AOP

  Albert fanny, Boyer claire, Fressinaud simon, Merle léo, Meurisse sofia, Le Chenadec hélène, Thorey philippe, Noel faustine, Martin bruno, Laithier cécile

• 3R 2022 - Séance : Qualité des produits

  Evaluation des attentes de groupe multi-acteurs sur la qualité et l’authentification du lait et produits laitiers

  ALBERT F., BEDOIN F., COUZY C., MARTIN B., LAITHIER C.