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Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 2002 - Séance : Qualité de la viande

  Les caractéristiques du muscle Longissimus thoracis ne sont pas modifiées chez les vaches de réforme entre 4 et 9 ans d’âge.

  JURIE C., BAUCHART D., CULIOLI J., DRANSFIELD E., JAILLER R., LEPETIT J., LISTRAT A., MARTIN JF., OUALI A., GEAY Y., PICARD B.

• Affiche  • 3R 2002 - Séance : Qualité de la viande

  Influence de l’âge à la castration sur les caractéristiques musculaires de jeunes boeufs Charolais de 2 ans.

  OURY MP., JURIE C., BARBOIRON C., DUMONT R., MICOL D., PICARD B.

• Affiche  • 3R 2002 - Séance : Qualité de la viande

  Effets de la race et de l’âge sur les lipides des muscles Longissimus thoracis, Triceps brachii et Semitendinosus chez le taurillon.

  BAUCHART D., DURAND D., MARTIN JF., JAILLER R, GEAY Y., PICARD B.

• Affiche  • 3R 2002 - Séance : Qualité de la viande

  Effets d’une supplémentation de matières grasses de soja sur les pourcentages des acides gras des dépôts adipeux et des muscles chez les bovins.

  BAS P., SAUVANT D.

• Affiche  • 3R 2002 - Séance : Qualité de la viande

  Influence d’un régime de finition riche en céréales sur la croissance et la composition corporelle de jeunes bovins Limousins et Charolais.

  HOCQUETTE JF., RUDEL S., JAILLER R., LEVEZIEL H., AGABRIEL J., MICOL D.

• Affiche  • 3R 2002 - Séance : Qualité de la viande

  Performances zootechniques et qualité de la viande de taurillons Blanc Bleu Belge, Limousins et Aberdeen Angus engraissés avec deux types de rations.

  BULTOT D., DUFRASNE I., CLINQUART A., HOCQUETTE JF., ISTASSE L.

• Affiche  • 3R 2002 - Séance : Qualité de la viande

  Variabilité des poids et des conformations de carcasses de femelles bovines Charolaises d’un groupement de producteurs de Bourgogne.

  PIERRET P., BREUVART A., EISENZAEMMER C.

• Affiche  • 3R 2002 - Séance : Qualité de la viande

  Bilans azotés et composition corporelle chez des agneaux soumis à une restriction alimentaire suivie d’une réalimentation.

  SAVARY-AUZELOUX I., JAILLER R., ORTIGUES-MARTY I.

• Affiche  • 3R 2002 - Séance : Qualité de la viande

  Ingestion d’énergie, flux de propionate et défauts de fermeté du gras sous-cutané d’agneaux.

  BERTHELOT V., SAUVANT D.

• Affiche  • 3R 2002 - Séance : Qualité de la viande

  Les composés volatils des tissus adipeux d’agneaux élevés au pâturage ou en bergerie.

  CORNU A., PRIOLO A., KONDJOYAN N., MICOL D., BERDAGUE JL.