Tous les textes des 3R

• 3R 1994 - Séance : Production de viande de qualité

  Différenciation des fibres musculaires chez le fœtus bovin.

  PICARD B.

• 3R 1994 - Séance : Production de viande de qualité

  Contribution du contrôle individuel des jeunes béliers pour l’amélioration des aptitudes bouchères

  PERRET G., BOUIX J., POIVEY J.P., BONNET J.N., BIBE B.

• 3R 1994 - Séance : Production de viande de qualité

  Efficacité génétique d’un noyau de sélection à objectif de croisement industriel, en races bovines allaitantes

  PHOCAS F., COLLEAU J.J., MENISSIER F.

• 3R 1994 - Séance : Production de viande de qualité

  Importance de la variabilité génétique et du mode d’élevage des bovins sur les caractéristiques musculaires et les qualités organoleptiques de leurs viandes

  GEAY Y., RENAND R.

• 3R 1994 - Séance : Production de viande de qualité

  Incidence des caractéristiques musculaires sur les qualités organoleptiques des viandes

  TOURAILLE C.