Tous les textes des 3R

• 3R 2006 - Séance : Qualité des produits

  La propreté des bovins à l’abattoir : état des lieux de la situation, facteurs explicatifs et outil de notation.

  D. BASTIEN, J. LUCBERT, P. CARTIER

• 3R 2006 - Séance : Qualité des produits

  Différenciation de la qualité sensorielle des viandes par le mode de conduite chez la génisse Charolaise.

  M.P. OURY, R DUMONT, C. AGABRIEL, J. AGABRIEL, J. BLANQUET, E. DRANSFIELD, L. ISTASSE, D. MICOL, B. PICARD, M. ROUX

• Affiche  • 3R 2006 - Séance : Alimentation

  Les protéines myofibrillaires chez le jeune bouc Boer : influence de la sous-nutrition.

  A.M. de ALMEIDA, L.M. SCHWALBACH, J.P.C. GREYLING, L.A. CARDOSO

• Affiche  • 3R 2005 - Séance : Qualité des produits

  Utilisation de mesures par ultrasons pour la prédiction de la composition tissulaire de la carcasse chez des agneaux vivants de race Churra Tensina.

  M. JOY , M. OLORIZ, A. SANZ, D. VILLALBA, R. REVILLA, R. DELFA

• Affiche  • 3R 2005 - Séance : Qualité des produits

  Relations entre les mesures in vivo par ultrasons et les mêmes mesures sur la carcasse chez l’agneau.

  R. DELFA, M. OLORIZ, A. SANZ, D. VILLALBA, R. REVILLA, M. JOY

• Affiche  • 3R 2005 - Séance : Qualité des produits

  Prédiction de la composition tissulaire de la carcasse de chevreaux Blanca Celtibérica.

  R. DELFA, V. CADAVEZ, S. RODRIGUES, C. GONZALEZ, A. TEIXEIRA

• Affiche  • 3R 2005 - Séance : Qualité des produits

  Influence de différentes graines oléo-protéagineuses associées à de la graine de lin extrudée sur la composition en acides gras du muscle de l’agneau de bergerie.

  V. BERTHELOT, P. POISSONNET, M. SAADE, P. BAS

• Affiche  • 3R 2005 - Séance : Qualité des produits

  Impact d’une complémentation en graine de lin – forme native, aplatie ou thermotraitée – ou en tourteau de colza fermier sur le profil en acides gras de la viande et les performances zootechniques d’agneaux de bergerie.

  C. DELMOTTE, P. RONDIA, K. RAES, V. DECRUYENAERE, V. SERVAIS, J. FAMEREE

• Affiche  • 3R 2005 - Séance : Qualité des produits

  Effets de sources protéiques alternatives au soja sur les performances de croissance et sur la qualité de la viande d’agneaux à 130 jours.

  A. DI GRIGOLI, G. TORNAMBÉ, A. BONANNO, G. DI MICELI, A.S. FRENDA, D. GIAMBALVO

• Affiche  • 3R 2005 - Séance : Qualité des produits

  Influence de la nature du régime sur la qualité de la carcasse et de la viande des taurillons à l’engrais.

  M. BLANCO, M. JOY, G. RIPOLL, P. ALBERTÍ, I. CASASÚS